A Pós-Graduação é o processo de formação continuada visando atender aos anseios da sociedade, contribuindo para a formação e qualificação de cidadãos com consciência crítica, sob os critérios de equidade e democratização sociais.
Os cursos de Pós-Graduação Lato Sensu apresentam resultados positivos na formação de profissionais capacitados, proporcionando a possibilidade de aperfeiçoamento nas diversas áreas do conhecimento. Desde o ano de 1999, a UEG tem buscado a interiorização do acesso à Pós-Graduação em Goiás e mais de 7.288 pessoas em todo o Estado já cursaram a Especialização Lato Sensu nas Unidades Universitárias da UEG até 2010.
Todos os cursos de Pós-Graduação Lato Sensu da UEG em andamento são cadastrados junto ao Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais - INEP, seguindo as normas estabelecidas pela Portaria MEC nº 1180, de maio de 2004, que tem por objetivo garantir a supervisão da qualidade dos cursos oferecidos.
A tramitação dos cursos se dá nas seguintes fases:
O processo de certificação se dá quando ocorre o cumprimento das etapas do curso: conclusão dos módulos e publicação ou apresentação do Trabalho de Conclusão de Curso. E os certificados estão sendo emitidos.