No dia 02 de dezembro de 2019 foi lançado na UEG Câmpus Ipameri o livro: FOLHA SECA: Introdução à Fisiologia Vegetal. O evento ocorreu no próprio Câmpus e contou com a presença dos autores e autoridades locais. O livro representa um projeto de cinco anos e tem como alvo principal os estudantes da disciplina de Fisiologia Vegetal e Fisiologia da Produção nos cursos de agronomia e engenharia florestal e mestrado em produção vegetal ministrada pelo docente Fábio Santos Matos. Segundo o próprio professor o livro atenderá também áreas afins como Ecologia, biologia e botânica. O dia 02 de dezembro de 2019 tornou-se um marco para a história do Câmpus Ipameri por lançar um livro criado por docente e alunos do próprio Câmpus e representa motivo de orgulho para o Mestrado em Produção Vegetal, pois todos os co-autores do livro são mestres titulados no próprio programa de pós graduação (PPGPV) em Ipameri. Era até então inédito no PPGPV recém titulados escreverem um livro e deixá-lo como legado.
O livro está disponível na versão impressa e e-book no site: www.editoraappris.com.br
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O livro Folha seca: Introdução à Fisiologia Vegetal tem como objetivo fundamental prover conhecimento básico sobre ecofisiologia e produção vegetal através do fornecimento de fundamentos teóricos para compreensão de realidade prática. O livro FOLHA SECA: Introdução a Fisiologia Vegetal está organizado em sete capítulos que contemplam os principais fatores e processos que norteiam a produtividade agrícola.