Contempla o aprimoramento de técnicas e a inovação no manejo dos rebanhos, na nutrição animal, na reprodução animal e melhoramento genético animal. Incorporando a problemática ambiental, no desenvolvimento de atividades no meio rural. Acredita-se que esta abordagem reduzirá, prevenindo mais do que mitigando impactos ambientais e minimizará riscos à saúde humana, gerando efeitos econômicos e sociais positivos no setor do agronegócio.
Abrange o aprimoramento de técnicas e a inovação com foco na pequena e média propriedade rural, sendo os profissionais capazes de atuar no uso dos recursos naturais e na manutenção de sistemas agrícolas, com práticas adequadas de manejo do solo e do ambiente. Nesta linha de pesquisa, priorizam se técnicas que conciliam o uso sustentável dos recursos naturais com o aumento da produção agrícola.