A Editora UEG tem como objetivo promover e divulgar os estudos e as pesquisas realizadas na Universidade a partir da publicação de livros, revistas científicas e anais de eventos.
A publicação de livros pode ocorrer por meio de editais ou de projetos estabelecidos pela PrP; verbas do PROAP e recursos próprios dos autores. Os interessados em publicar livros pela Editora UEG devem seguir as orientações que estão disponíveis na página da Editora da UEG.
O Portal de Periódicos Científicos da UEG tem o objetivo de promover o acesso e a visibilidade às revistas científicas publicadas na UEG, que abrange em parte, a capilaridade da univeridade, presente em quase todo o Estado de Goiás. Além de assessorar e garantir suporte aos editores em relação ao sistema OJS (Open Journal System) – plataforma tecnológica utilizada para gerir e publicar as revistas eletrônicas. Todas as revistas editadas pela UEG estão disponíveis no Portal de Periódicos Científicos.
Além da publicação de revistas científicas e livros, a Editora UEG oferece serviços de hospedagem de anais de eventos que estão disponíveis no link: Anais UEG.