Monografias do Curso de Zootecnia
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Monografias 2016/1 |
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Monografias 2015/2 |
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Monografias 2015/1 |
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Monografias 2014/2 |
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Monografias 2014/1 |
Monografias de 2016/1
| PROCESSAMENTO DE GRÃOS DE MILHO E SORGO PARA BOVINOS DE CORTE EM CONFINAMENTO | |||
| Acadêmico(a): | Camilla de Souza Correia | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Renato Tângari Dib | Dt.Apresentação: | Junho de 2016 |
| Resumo: | A terminação de bovinos em confinamento possibilita a produção intensiva de carne por meio da exploração da máxima eficiência biológica aliada a aspectos que influenciam diretamente a posição competitiva brasileira. Algumas estratégias nutricionais podem ser utilizadas para prevenir ou controlar efeitos adversos das dietas com inclusão de maior teor de concentrado fornecida ao animal, onde influencia diretamente nos parâmetros ruminais, exigências nutricionais do animal, promovem o melhor desempenho, mas também tenciona garantir a manutenção da saúde ruminal. A adição de grãos floculados nas dietas de animais de corte em crescimento ou engorda, tem mostrado consistente aumento na eficiência alimentar da maior utilização do amido. O processamento de grãos, através da floculação, promove alterações químicas e físicas nas moléculas do amido, melhora no desempenho de bovinos em confinamento em função do acréscimo na digestibilidade ruminal do amido, pós-ruminal e no trato total, ácidos graxos voláteis resultantes da fermentação ruminal e a digestibilidade da proteína bruta também é melhorada. É imprescindível para impulsionar a exploração pecuária que se baseia na utilização ajustada e eficiente das fontes de energia provenientes dos grãos de cereais, especialmente o milho e o sorgo que se torna fundamental para a obtenção de rentabilidade. Considerando o sistema de produção objetivou-se a partir deste trabalho avaliar fontes energéticas na inclusão das dietas, conforme o efeito do processamento no desempenho de bovinos terminados em confinamento. Além disso, foram realizados monitoramentos e análises rotineiras envolvidas até a ração assomar ao cocho, sendo de fundamental importância para a nutrição o conhecimento da digestão e do metabolismo do amido e suas interações com os microrganismos envolvidos no processo de formulação das dietas energéticas. | ||
| Palavras-chave: | Amido. Digestibilidade. Floculação. Microrganismo. Produção. |  |
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| CONSUMO DE MATÉRIA SECA EM BOVINOS DE CORTE EM SISTEMA DE CONFINAMENTO |
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| Acadêmico(a): | Caroline Cardoso de Andrade | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Renato Tângari Dib | Dt.Apresentação: | Agosto de 2016 |
| Resumo: | A pecuária de corte tem atualmente o melhor cenário de médio e longo prazo entre os produtos do agronegócio brasileiro. O Brasil já se consolidou como uma potência na produção e exportação da carne bovina no âmbito mundial. Os analistas calculam que a capacidade anual de confinamento de bois no país deve passar dos atuais 4,5 milhões de cabeças em 2014 para mais de 9 milhões de cabeças em 2023. Todos os tipos de produção são viáveis no Brasil, seja a pasto, seja em semi-confinamento ou confinamento total. A viabilidade vai depender de cada propriedade e de seus recursos, mas para todas elas, a quantidade de matéria seca disponível é o fator mais importante para o ganho de peso. Há vários fatores que influenciam a ingestão de matéria seca, e precisamos estar atentos a todos eles. Esses fatores são a dieta, o animal e as condições de alimentação e clima, além das relações entre eles. Objetivou-se com este trabalho citar e explicar os principais fatores que afetam o consumo de matéria seca em bovinos de corte criados em sistema de confinamento, bem como descrever as atividades realizadas durante o estágio na fazenda Acará. O estágio curricular obrigatório foi realizado na fazenda Acará, acompanhando todo manejo do confinamento, bem como descrever as atividades realizadas durante o estágio na propriedade. | ||
| Palavras-chave: | Bovinocultura de corte; digestibilidade; enchimento do rúmen; fermentação ruminal; necessidade de energia. | |
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| UTILIZAÇÃO DO SISTEMA GROWSAFE® NA SELEÇÃO DE BOVINOS DE CORTE |
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| Acadêmico(a): | Dalila da Silva Barbosa | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Zaiden Taveira | Dt.Apresentação: | Junho de 2016 |
| Resumo: | Este trabalho teve como objetivo apresentar aporte teórico via revisão da literatura acerca da utilização do consumo alimentar residual (CAR) em bovinos de corte e apresentar relatório de estágio, o qual foi realizado na Universidade Federal de Uberlândia. O Sistema GrowSafe® é utilizado para avaliar a eficiência alimentar dos animais, por meio do cálculo do CAR. Por meio disto, a seleção de bovinos é enfatizada geneticamente em animais superiores para a conversão do alimento consumido em produto de origem animal. Deste modo, ao realizar o estágio na Fazenda Capim Branco (UFU), percebe-se que a utilização do GrowSafe® foi essencial para que a coleta de dados durante a prova de eficiência alimentar fosse mensurada com maior número de dados. Este volume de informações propiciou o aumento da acurácia dos resultados para a predição do ganho de peso do animal em função do consumo de alimento. Quando o bovino é vencedor de prova de eficiência, onde os valores relacionados ao desempenho apresentados por este devem ser positivos para que a característica de maior interesse, que é a eficiência alimentar seja evidenciada mediante a dieta ofertada. Assim, é importante promover avaliações conjugadas com o sistema GrowSafe®, como no caso da utilização do ultrassom para observação de características de acabamento de carcaça e marmoreio. Tal avaliação é concomitante para o auxílio da seleção de animais com boa conversão alimentar e também para boas características de carcaça, já que ambas são antagônicas entre si, se forem selecionadas individualmente. A realização do estágio curricular contribuiu na formação profissional de importante maneira. | ||
| Palavras-chave: | Conversão alimentar residual (CAR); eficiência alimentar; prova de desempenho. | |
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| TERAPIA ASSISTIDA POR ANIMAIS EM PROGRAMAS DE ZOOTERAPIA |
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| Acadêmico(a): | Daniela Cristina Guedes e Silva | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rafael Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Agosto de 2016 |
| Resumo: | A interação homem-animal é algo que vem desde a antiguidade, e apesar da zooterapia já existir a muito tempo, é algo pouco estudado e ainda discriminado. É uma área da medicina que utiliza os animais como “terapeutas” e sendo trabalhada de forma correta pode-se conseguir alcançar bons resultados em beneficio da saúde humana. Porém, deve-se respeitar e zelar pelo bem-estar e saúde dos animais envolvidos, nesse ponto entra os profissionais da área animal, dentre eles os zootecnistas. Objetivou-se com esse trabalho abordar os programas de zooterapia, com ênfase na cinoterapia e equoterapia por meio de revisão de literatura e relatório de estágio, realizado no Lar São Vicente de Paulo, localizado na cidade de Goiás, que recentemente começou a trabalhar de forma mais detalhada a zooterapia obtendo resultados significativos quanto a saúde dos internos e demais pacientes, e demonstrando também não haver interferência negativa no comportamento dos animais. | ||
| Palavras-chave: | Bem-estar. Cinoterapia. Equoterapia. | |
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| MANEJO DE LEITÕES DO NASCIMENTO AO DESMAME |
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| Acadêmico(a): | Eduardo de Paula Brito Nascimento | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Diogo Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Junho de 2016 |
| Resumo: | Em todas as fases de criação de suínos são necessárias técnicas e manejos adequados, eficientes e racionais visando dar aos animais as condições de máxima produtividade. Porém, a maternidade é o alicerce em uma suinocultura, ela garante os leitões para as fases seguintes, atingindo o produto final, e devolve as matrizes para a geração de um novo ciclo reprodutivo. Objetivou-se por meio deste trabalho apresentar uma revisão de literatura abordando o manejo adequado para os leitões do nascimento ao desmame e apresentar as atividades desenvolvidas no estágio supervisionado, realizado na Empresa Suinobrás Alimentos Ltda. Durante a fase inicial é que se observam os maiores valores de mortalidade, e para evitar grandes perdas de leitões é essencial a adoção de práticas de manejo que visem a proteção, saúde e o bem-estar do leitão e das matrizes. O manejo dos leitões do nascimento ao desmame é compreendido pelas fases de parto, corte e cura do umbigo, auxilio na primeira mamada, uniformização do lote, aplicação de ferro dextrano, corte dos dentes, corte da cauda, fornecimento de calor, castração, marcação dos leitões, alimentação e desmame. Todos esses manejos devem ser realizados no momento certo, com máximo de cuidado, com colaboradores capacitados, para se obter aumento na eficiência da criação dos suínos, refletindo diretamente na produtividade e lucratividade da atividade. | ||
| Palavras-chave: | Fase inicial. Maternidade. Produtividade. Suínos. | |
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| COLETA, AVALIAÇÃO E CONGELAÇÃO DE SÊMEN BOVINO |
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| Acadêmico(a): | Fernanda Rita de Paula | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Klayto José Gonçalves dos Santos | Dt.Apresentação: | Agosto de 2016 |
| Resumo: | O advento de biotécnicas reprodutivas tornou possível ao homem diversificar a produção animal, através de melhorias em seu meio ambiente, assim como, priorizou o aumento e o acesso aos alimentos deles provindos. Sob o aspecto laboratorial, as pesquisas neste campo tomaram ímpeto a partir da década de 1990, com o surgimento de novas metodologias de estudos celulares que permitiram realizar avaliações detalhadas sobre a estrutura do gameta masculino e de agentes crioprotetores que prologam a sua fertilidade. A crioepreservação junto à escolha planejada de reprodutores potenciais, com o conhecimento de sua caracterização racial, possibilita uma análise mais crítica e assertiva sobre o desempenho a alcançar e se encontra voltada aos objetivos econômicos do sistema de produção. O teste de termorresistência (TTL) avalia viabilidade da partida de sêmen descongelada e mantida a 38 graus durante 30 minutos. O teste hiposmótico (HOS) simula as trocas osmóticas entre as membranas dos espermatozoides e a reação do acrossoma define o momento da formação do zigoto. A simulação desses e de outros eventos naturais em laboratório, por meio de testes complementares contribuiu para que houvesse grande expansão de rebanhos com progênies superiores. A eletroejaculação é um método que viabiliza coletas de sêmen precisas, sendo parte integrante dos processos que envolvem a reprodução animal assistida. Objetivou-se com este trabalho o acompanhamento de coleta e congelação de sêmen bovino e seus respectivos procedimentos, mediante a utilização de dois diferentes meios diluidores. A realização de estágio curricular em uma universidade contribuiu para a formação acadêmica e profissionalizante, colocando em prática a teoria, através do intercâmbio de experiências com diversos profissionais e colaboradores. Percebendo-se assim, a importância da correta manipulação e avaliação seminais para a garantia do progresso dos rebanhos bovinos. | ||
| Palavras-chave: | Biotécnicas. Criopreservação. Eletroejaculação. Espermatozoide. Laboratorial. Produção animal. | |
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| MANEJO NUTRICIONAL E REPRODUTIVO DE NOVILHAS NELORE SUPERPRECOCE |
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| Acadêmico(a): | Fidélcio Alves Bonfim Júnior | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Renato Tângari Dib | Dt.Apresentação: | Agosto de 2016 |
| Resumo: | No cenário atual, com o valor elevado das terras e dos insumos para alimentação de grandes ruminantes, algumas áreas perderam espaço para a agricultura, por isso, é imprescindível que a pecuária de corte adote novos métodos e tecnologias para gerar receita positiva nas propriedades rurais a fim de diluir os gastos gerados por essa atividade. Estratégias que intensifiquem a produção de carne bovina, como a antecipação da puberdade e idade ao primeiro parto, devem ser adotadas, para que haja um aumento nas taxas de desfrute e abate na pecuária de corte brasileira. Para isso, deve-se investir em genética de animais que agregam características desejáveis no rebanho como a puberdade precoce em fêmeas e machos, e investir na nutrição dos animais, já que esse item é um fator diretamente ligado à manifestação do primeiro estro fértil em fêmea bovina. Objetivou-se com esse trabalho descrever sobre os mecanismos adotados de manejo nutricional e reprodutivo para que novilhas (Bos taurus indicus) sejam inseminadas pela primeira vez aos 14 meses de idade. Além disso, descrever as atividades realizadas no estágio curricular obrigatório em uma empresa rural que seleciona novilhas superprecoce quanto à idade a puberdade. | ||
| Palavras-chave: | Intensificação.Nutrição. Puberdade. | |
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| VISTORIA EM ESTABELECIMENTO RURAL APROVADO PELO SISBOV |
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| Acadêmico(a): | Leonardo Capelle Melo | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rafael Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Junho de 2016 |
| Resumo: | A rastreabilidade e um sistema que visa o controle dos animais por meio de elementos identificação, controlando assim todo o período de vida do animal, com isso tornou-se uma importante ferramenta de auxilio na gestão de estabelecimentos rurais aprovado no SISBOV. Objetivou-se a partir deste trabalho apresentar uma revisão de literatura sobre a rastreabilidade, e as regras do SISBOV, utilizados no sistema de rastreamento de bovinos, e apresentação das atividades desenvolvidas no estágio supervisionando realizado na empresa Biox Certificadora. Para que a rastreabilidade seja realizada de forma segura as propriedades ERAS necessita ser monitoradas por certificadoras. As propriedades passam por vistorias e possíveis auditorias, pois a mesmas visam evitar e fiscalizar possíveis fraudes e erros que possam comprometer o processo de rastreabilidade. Além de ter um produto final com um preço de arroba diferenciado, devido o animal ser rastreado, o produtor possui um poder de negociação melhor, pois o seu produto é destinado um mercado mais exigente. Atualmente, a remuneração adicional recebida pelo animal rastreado abatido é o maior atrativo para entrada de novos produtores no sistema, porém é uma ferramenta que fornece benefícios para o produtor, pois pode ser utilizada, com programas de gestão, buscando ter mais controle dos índices de desempenho. O produtor que queira se ingressar no sistema de rastreamento deve estar ciente que para o mesmo ser executado corretamente precisa de mão de obra capacitada e uma estrutura física favorável, para gerar os dados necessários de forma confiável, evitando erros e problemas futuros. | ||
| Palavras-chave: | Auditoria. Bovinos. Gestão rural. Rastreabilidade. | |
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| ADESTRAMENTO DE CÃES PARA PASTOREIO |
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| Acadêmico(a): | Lislla Stefânnia Resende Peixoto | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Diogo Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Junho de 2016 |
| Resumo: | Está cada vez mais comum as pessoas procurarem informações sobre adestramento de cães para amenizar ou acabar com comportamentos inadequados, para melhorar a relação entre homem e animal, além do treinamento dos cães para trabalho. A finalidade do trabalho feito com os cães irá depender da raça utilizada. Um dos tipos de adestramento que vêm crescendo no mercado é o de pastoreio, visto que a maior procura é por produtores rurais, pois os cães fazem um ótimo serviço, ajudando também na parte econômica já que conseguem realizar o trabalho de até três colaboradores. O principal meio de demonstrar esta prática com os cães é por meio de apresentações e campeonatos, onde ele tem que demonstrar total domínio sobre seu trabalho. Considerando a relevância do tema, objetivou-se descrever como acontece o adestramento de cães para pastoreio. Foi abordado o desenvolvimento do comportamento, as formas de experiência, aprendizagem e motivação, o comportamento de cães em pastoreio, as raças mais utilizadas para esta finalidade e todo procedimento de adestramento. Além disso, foram relatadas todas as atividades realizadas no estágio supervisionado em um canil que trabalha com pastoreio, situado na cidade de Santo Antônio de Goiás – GO. A partir do que foi apresentado, este é considerado um mercado promissor, mas para que o adestramento tenha um bom aproveitamento, dois requisitos devem ser levados em consideração, sendo eles, a linhagem do cão e a competência do treinador. | ||
| Palavras-chave: | Aprendizagem. Canino. Comportamento. Comunicação. Linhagem. | |
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| CONTROLE DE QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE FILÉS DE TILÁPIA-DO-NILO |
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| Acadêmico(a): | Raissa Silva Viana | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Raquel Priscila de Castro Oliveira | Dt.Apresentação: | Junho de 2016 |
| Resumo: | O Brasil possui recursos hídricos, clima favorável e crescente demanda do mercado interno visto que os brasileiros aumentaram o consumo de pescado nos últimos anos, o que impulsiona a atividade. Considerada uma carne de sabor leve, alto valor nutritivo e com poucos espinhos em sua musculatura, a Tilápia-do-Nilo destaca-se como uma das espécies de maior produção na aquicultura nacional em que a demanda está maior do que a oferta, o que torna a atividade cada vez mais lucrativa para os produtores. A utilização das Boas Práticas de Fabricação (BPF) durante o processamento do pescado é determinante para a qualidade do produto final, as adições de medidas adequadas reduzem o risco de deterioração do produto e garantem a inocuidade do alimento e a segurança do consumidor final. O pescado exige cuidados desde a captura até a estocagem, a correta execução dos programas de autocontrole são extremamente importantes para a obtenção de alimento saudável e seguro, é indispensável às indústrias alimentícias que buscam se destacar no mercado, a utilização dos programas de autocontrole, pois estes garantem a qualidade do produto e a aceitação pelo consumidor, o que consequentemente aumenta o lucro da atividade. Desta forma, objetivou-se com este trabalho discorrer sobre o processamento do filé de Tilápia-do-Nilo, relatar os cuidados que devem ser dispensados ao pescado desde a sua captura até a expedição, com ênfase sobre a importância da utilização dos programas de autocontrole como ferramentas de controle de qualidade na indústria de pescado. | ||
| Palavras-chave: | Boas Práticas, Segurança Alimentar, Processamento. | |
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| TERMINAÇÃO DE BOVINOS MESTIÇOS EM CONFINAMENTO |
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| Acadêmico(a): | Tiago Silva Santos | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Zaiden Taveira | Dt.Apresentação: | Agosto de 2016 |
| Resumo: | O objetivo deste trabalho foi acompanhar os manejos realizados na terminação de bovinos de corte em regime de confinamento, abordando a utilização dos animais, discorrendo sobre qualidades e dificuldades encontradas em animais mestiços oriundo de cruzamento Nelore x Aberdeen Angus e animais Nelores, baseando-se na pesquisa e no relatório de estagio, discorrendo sobre qual a melhor alternativa para maior ganho de peso. Neste trabalho foram abordadas as estratégias, vantagens e dificuldades de confinar em regiões de clima tropical, discorrendo sobre a logística do confinamento, falando sobre instalações, escolha de animais, épocas de realização do sistema confinado, vantagens de cruzamento, animais mestiços, fase de terminação, maneiras como conseguir produtividade antecipando o abate, e compra e venda de animais. | ||
| Palavras-chave: | Bovinos de corte, ganho de peso, grupo raciais, instalações, produtividade. | |
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| MANEJO NA FASE DE RECRIA DE BOVINOS DE CORTE |
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| Acadêmico(a): | Valter Henrique Alves da Silva | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rafael Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Junho de 2016 |
| Resumo: | A bovinocultura de corte no Brasil está em constante desenvolvimento. Atualmente investir em uma criação intensiva e tecnológica é indispensável para tornar a atividade viável e lucrativa. Dentre as fases de desenvolvimento animal, a que normalmente recebe menos atenção do produtor é a recria, fato que prejudica o desenvolvimento dos animais, aumentando o tempo entre a cria e terminação. Na recria semi-intensiva os animais recebem pastagem de boa qualidade, além de suplementação alimentar proteica e energética, proporcionando ao animal capacidade de se desenvolver mais rapidamente, reduzindo esse período. A irrigação de pastagem vem sendo uma alternativa para disponibilizar forragem de qualidade no período seco e acelerar o desenvolvimento dos animais, contribuindo com a redução da fase de recria. O estágio supervisionado foi realizado na fazenda Acará, acompanhado todo manejo dos animais na fase de recria. Objetivou-se com este trabalho ressaltar a importância da recria semi-intensiva, bem como descrever as atividades realizadas durante o estágio. | ||
| Palavras-chave: | Bovinocultura. Criação intensiva. Suplementação alimentar. | |
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| BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NA ORDENHA |
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| Acadêmico(a): | Vanderly Alves de Brito Júnior | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rafael Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Julho de 2016 |
| Resumo: | A produção de leite seguindo as Boas Práticas Agropecuárias é de fundamental importância para o sucesso da atividade, pois através deste método pode se produzir leite com qualidade, em condições que atendam os animais e as normas propostas. Objetivou-se com esse trabalho, apresentar alguns métodos de boas práticas no momento da ordenha aplicadas em propriedades produtoras de leite no estado de Goiás. Através de acompanhamento técnico, instruções de boas práticas e realizando o teste cmt, foi possível calcular os níveis de CCS do rebanho, e assim tomar medidas preventivas e corretivas contra a mastite clínica e subclínica que comprometem a saúde do rebanho e consequentemente a qualidade do leite produzido. Produtores se adequam cada vez mais através de profissionais capacitados e instruídos para transmitir os melhores métodos de ordenha aos funcionários e que estes estejam aptos a desenvolverem suas tarefas sabendo da importância que ela tem dentro de toda a cadeia leiteira, tornando a atividade cada vez mais qualificada e rentável. | ||
| Palavras-chave: | CBT, CCS, produção de leite, higiene, qualidade. | |
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Monografias de 2015/2
| MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DA EMISSÃO DE METANO NA PECUÁRIA | |||
| Acadêmico(a): | Bruna Cristhina de Oliveira | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Osvaldo José da Silveira Neto | Dt.Apresentação: | Novembro de 2015 |
| Resumo: | Apesar da importância da agropecuária na geração de renda e alimento, muito se discute sobre seu impacto, principalmente referente às alterações climáticas. Dentre os vários gases de emissão do efeito estufa, tem-se como o principal o metano. Formado em sistema de produção de bovinos origina-se principalmente da fermentação entérica e têm relação direta com a eficiência alimentar. Assim, o desafio no sistema produtivo de ruminantes é desenvolver dietas e estratégias de manejo que minimizem a produção de metano, e consequentemente possibilite maior eficiência produtiva e redução da contribuição negativa da pecuária para o aquecimento global. Objetivou- se com esse trabalho, descrever as principais metodologias de avaliação da emissão de metano por bovinos bem como, relatar as atividades desenvolvidas durante o estágio curricular supervisionado realizado na Embrapa Gado de Leite. Dentre as diversas atividades que compuseram este estágio, selecionou-se o acompanhamento de experimento de quantificação da emissão de metano, de diferentes categorias de bovinos leiteiros em sistema de confinamento, utilizando a metodologia da câmara respirométrica e máscara facial, descrevendo a metodologia empregada e a interferência da produção do metano, no desempenho zootécnico dos animais. O estágio supervisionado proporcionou a vivência em uma rotina atuante nas diversas áreas da produção animal. Aprendizado de fundamental importância para a complementação do conhecimento adquirido durante o curso de graduação. | ||
| Palavras-chave: | Metanogênese, produção de gases, produção animal. | |
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| ANÁLISE DE PONTOS CRÍTICOS EM CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE | |||
| Acadêmico(a): | Brunna Olimpia Monteiro | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Renato Tângari Dib | Dt.Apresentação: | Novembro de 2015 |
| Resumo: | O sistema de confinamento consiste na criação de bovinos em lotes, mantidos em currais, com fornecimento de água e alimento em cochos. Proporciona maior ganho de peso em menor espaço de tempo, redução da idade ao abate, resultando na melhoria da qualidade da carne e liberação de áreas de pastejo. Trata-se de uma atividade importante em especial no período da entre safra, devido à menor oferta de boi gordo causada pela escassez de alimento. Apesar de seus inúmeros benefícios o sistema de confinamento é uma atividade bastante complexa que exige planejamento, tendo em vista que a eficiência técnica e econômica da atividade está diretamente relacionada ao custo de produção, que por sua vez, é representado pela aquisição de animais, alimentação, operacional e custos com higiene e sanidade. Objetivou-se com esta revisão de literatura analisar os pontos críticos de controle em confinamento de bovinos de corte, preconizando os aspectos de maior relevância para o sucesso econômico de da atividade. O estágio curricular supervisionado foi realizado no Confinamento São Francisco, localizado no Município de Goiatuba- GO, no período de seis de julho a onze de setembro de 2015. Possibilitou observação de todas as etapas de produção, identificando pontos que poderiam ser melhorados a fim de garantir melhor eficiência técnica e econômica da atividade. Sendo assim foi possível perceber a importância do levantamento dos pontos críticos de controle em um sistema de confinamento assim como a presença de um profissional qualificado na execução de uma atividade tão complexa, promovendo o treinamento e esclarecimento da equipe de trabalho, tendo em vista que estes possuiam papel fundamental na execução das atividades. | ||
| Palavras-chave: | Administração, Custos de Produção, Bovinocultura. | |
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| MANEJO REPRODUTIVO EQUINO: DA CONCEPÇÃO AO PÓS-PARTO | |||
| Acadêmico(a): | Camila da Silva Castro | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rafael Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Novembro de 2015 |
| Resumo: | O Quarto de Milha é conhecido por sua versatilidade, muito utilizado nos esportes equestres nas competições de várias modalidades, e vêm impondo uma categoria de corridas bastante apreciada, oferecendo prêmios em todo país. A equinocultura no Brasil está em expansão onde a intensificação e tecnificação das criações vem sendo cada vez mais requeridas. AS biotécnicas reprodutivas como ultrassonografia, inseminação artificial e transferência de embriões estão sendo utilizadas para melhorar a produção. Para obter resultados positivos por meio destas técnicas são necessários conhecimentos de manejo do ciclo estral, tratamentos hormonais e observação do comportamento reprodutivo. O estágio supervisionado foi realizado no Haras Vista Verde, onde foi acompanhado o manejo reprodutivo em equinos da Raça Quarto de Milha especializados em corrida, em período de temporada de monta. Assim objetivou-se com este trabalho ressaltar o manejo reprodutivo equino, da concepção ao pós-parto, e utilização de biotécnicas reprodutivas, bem como descrever as atividades realizadas durante o estágio no Haras Vista Verde. | ||
| Palavras-chave: | Biotecnologias, Quarto de Milha, Reprodução. | |
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| BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE RAÇÃO PARA BOVINOS | |||
| Acadêmico(a): | Kaio Oliveira Caixêta | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Zaiden Taveira | Dt.Apresentação: | Novembro de 2015 |
| Resumo: | A procura pela qualidade e produtividade passa por diversas questões, como as politicas de gestão de qualidade, sistema de produção, treinamento, manutenção da produção, escolha apropriada de fornecedores e outros fatores estratégicos. A fabricação de suplementos para alimentação animal segue as regras de um mercado competitivo, no qual se exige, principalmente, a redução no custo sem comprometer a qualidade do produto acabado. O Brasil é o terceiro maior produtor de rações do mundo e o setor representa uma receita anual superior a R$ 40 bilhões. Em 2014 a produção estimada de rações e sal mineral foi de 67,3 milhões de toneladas. O implante das Boas Praticas de Fabricação (BPF) por parte das indústrias de alimentação animal procura produzir alimentos seguros para a saúde do animal, do homem e o meio ambiente. As BPF consistem em procedimentos que abrangem desde o asseio pessoal dos funcionários, isolamento da fábrica, higienização de equipamentos, utensílios e instalações. Com isso, a empresa torna-se mais competitiva no mercado e aumenta a credibilidade junto aos clientes. Devem ser implantados Procedimentos Operacionais Padrão (POP). Todos os POP devem ser aprovados, datados e assinados pela direção da empresa e pelo responsável pelo controle da qualidade. Os POP’s devem descrever os materiais e os equipamentos necessários para a realização das operações, a metodologia, a frequência, o monitoramento, a verificação, as ações corretivas, bem como os responsáveis pelas execuções. O estágio foi realizado na empresa Integral Nutrição Animal, onde as atividades consistiram no acompanhamento em visitas técnicas a fazendas, acompanhamento na formulação de rações, treinamento de diferenciação de produtos acabados e o foco principal que foi o acompanhamento das atividades realizadas pelo controle de qualidade na fabricação de ração para bovinos. | ||
| Palavras-chave: | Alimentação, produção, procedimento operacional padrão. | |
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| CONSUMO DE MATÉRIA SECA E DESEMPENHO DE BOVINOS DE CORTE DE DIFERENTES GRUPOS GENÉTICOS EM CONFINAMENTO |
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| Acadêmico(a): | Lhuan Rodrigues Fernandes | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Renato Tângari Dib | Dt.Apresentação: | Novembro de 2015 |
| Resumo: | A pecuária bovina de corte no Brasil é uma atividade econômica de grande importância para o país. Portador do título de maior exportador de carne bovina nos últimos anos destaca-se no cenário internacional como produtor de proteína animal. Estratégias de intensificação da produção de carne com a utilização de grupos geneticamente melhorados com a redução da idade de abate dos animais, contribuem para elevar a taxa de desfrute da pecuária de corte brasileira. Uma ferramenta cada vez mais utilizada pelos criadores brasileiros, e que vem gerando ótimos resultados é o cruzamento, tendo em vista a superioridade do mestiço. O grupo 1/2 Angus + 1/2 Nelore apresenta de forma geral, melhores taxas de desempenho em confinamento e consequentemente a melhor alternativa para sistemas intensificados de confinamentos. O consumo e a digestibilidade do alimento afetam diretamente o desempenho do animal, considerando-se a ingestão dos nutrientes digestíveis totais, o fator de maior importância. Em uma dieta, ao se aumentar o nível de concentrado, espera-se que haja aumento na digestibilidade e também no consumo de matéria seca. Objetivou-se descrever sobre o consumo de matéria seca e desempenho de bovinos de corte em confinamento de diferentes grupos genéticos. Além dissso, descrever as atividades realizadas no estágio curricular em uma empresa confinadora de bovinos no Estado de Goiás. | ||
| Palavras-chave: | Aberdeen Angus, carcaça, cruzamento, Nelore, peso. | |
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| OPERACIONALIZAÇÃO NA RASTREABILIDADE BOVINA | |||
| Acadêmico(a): | Lucas Pereira da Silva | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Fevereiro de 2016 |
| Resumo: | A rastreabilidade tornou-se a principal chave na relação produtor e mercado devido à grande valorização do produto final, gerando assim novas demandas de mercado, principalmente ao mercado externo. Assim, a carne bovina além de ter consumo interno expressivo, ganhou também forças no mercado internacional com o aumento contínuo das exportações, apresentando no decorrer dos anos crescimento na produção para atender a demanda deste mercado. Objetivou-se apresentar uma revisão da literatura sobre, procedimentos que comumente são utilizados em sistemas de rastreamento de bovinos de corte, e apresentação das atividades desenvolvidas no estágio supervisionando, realizado na Empresa Biox Certificadora. Sabe-se que a rastreabilidade não é somente o uso do brinco no animal. Sendo assim um processo mais complexo e que pode trazer muitos benefícios quando usado de forma adequada e confiável pelo produtor e seus colaboradores, possibilitando assim acompanhar todas as etapas tanto a campo quanto em escritório do processamento das propriedades vinculadas com a certificadora, que exerce atividades fundamentais para a realização das documentações necessárias para a adesão no SISBOV. | ||
| Palavras-chave: | Sisbov, segurança alimentar, gestão rural, exportação. | |
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| BIOTÉCNICAS REPRODUTIVAS UTILIZADAS COMO FERRAMENTA DO MELHORAMENTO GENÉTICO EM EQUINOS DA RAÇA MANGALARGA |
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| Acadêmico(a): | Marciel Paiva Lopes | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Zaiden Tavera | Dt.Apresentação: | Novembro de 2015 |
| Resumo: | A criação e a utilização de equídeos no Brasil movimenta de maneira expressiva o agronegócio, gerando empregos diretos e indiretos. Após a década de 1980 houveram investimentos tanto na qualidade genética dos equinos como na estrutura da criação, com reflexo positivo no plantel nacional, que passou a ter animais reconhecidos internacionalmente. A partir de então, a busca pelo melhoramento genético, com a utilização de ferramentas de biotecnologias reprodutivas, assumiu importante papel, objetivando imprimir maior velocidade na difusão do material genético identificado como superior. Nas últimas décadas pode ser constatado aumento da demanda de uso dessas biotécnicas, entre elas: inseminação artificial e transferência de embriões. Nos últimos anos com a visão de resgatar a genética de animais impossibilitados de se reproduzirem, destaca-se o desenvolvimento de biotecnologias como GIFT e ICSI, as quais conseguem atender este desafio. Destaca-se também a transferência nuclear mantendo as características idênticas de um indivíduo considerado padrão ideal. Assim objetivouse reunir aporte teórico sobre biotécnicas reprodutivas aplicadas ao melhoramento genético de equinos da raça Mangalarga, bem como apresentar relatório de estágio, o qual foi desenvolvido no Haras RAA. | ||
| Palavras-chave: | Equídeos, genética, reprodução. | |
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| ANÁLISE DA VIABILIDADE ECONÔMICA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE |
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| Acadêmico(a): | Matheus Faggion Araújo Nascimento | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Zaiden Tavera | Dt.Apresentação: | Novembro de 2015 |
| Resumo: | O Brasil é um país em que, o agronegócio tem um importante papel dentro da economia nacional. Um dos fatores determinantes para colocar o Brasil em posição de destaque como grande produtor de carne bovina é o melhoramento genético. O objetivo do melhoramento é a modificação do mérito genético dos animais das gerações futuras de modo que estes produzam mais eficientemente, quando comparados à geração presente. Assim sendo é importante fazer escolha das características e critérios de seleção que serão dependentes da sua importância econômica ou da sua relação com a característica de relevância econômica. A eficiência reprodutiva dos rebanhos é fator dos mais importantes na determinação da eficiência biológica e econômica dos sistemas de produção de carne bovina. A eficiência reprodutiva pode ser mensurada em um rebanho por meio de diferentes parâmetros, tais como: idade à puberdade, IPP, IEP, PG, dias para o parto, habilidade de permanência no rebanho e probabilidade de prenhez (PP). A avaliação de um processo de seleção, assim como a tomada de decisão, dentro de um rebanho está diretamente ligada ao resultado econômico, obtido através da análise econômica. Este é o processo pelo qual o produtor passa a conhecer os resultados financeiros obtidos, de cada atividade da empresa rural. Estudar os custos de produção de uma empresa rural é tarefa indispensável a uma boa administração. A avaliação dos custos apresentados pelo sistema de produção torna possível reduzir gastos desnecessários e fixar diretrizes para o sistema, possibilitando a sobrevivência do sistema de produção de gado de corte em um mercado cada dia mais competitivo e exigente. Face ao exposto, objetivou-se elaborar um artigo intitulado “Viabilidade econômica de sistemas de produção de bovinos de corte”. Para o estudo foi utilizado planilhas eletrônicas para tabular e estimar os custos de produção e as informações referentes aos índices reprodutivos, como instrumento de análise quantitativa. Após análise dos dados, foi comparada a viabilidade econômica dos dois sistemas: semi-intensivo e extensivo. A maior viabilidade econômica foi apontada para o sistema semi-intensivo. | ||
| Palavras-chave: | Eficiência reprodutiva, viabilidade econômica, custos de produção. | |
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| MANEJO DE VACAS EM LACTAÇÃO NO PERÍODO DE TRANSIÇÃO |
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| Acadêmico(a): | Rafael da Silva Mendes | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Fevereiro de 2016 |
| Resumo: | A bovinocultura de leite é uma atividade de grande importância para o agronegócio brasileiro participando diretamente na renda mensal de grande quantidade de produtores rurais, sendo responsável por aumentar a mãodeobra contratada ou familiar. Existem três principias sistema de produção leiteira no Brasil, sistema a pasto, semi confinado e sistema confinamento. Podendo estes sistemas influenciar diretamente a viabilidade da atividade leiteira. As principais características importantes para a formação de um sistema de produção são o padrão racial dos animais adotados, o manejo alimentar e também o nível de tecnologia aplicado na produção. A alimentação do rebanho dentro de um sistema de produção de leite pode apresentar um valor de até 70% do custo de produção de leite. A pastagem é considerada a fonte de nutriente mais econômica em todo o mundo, especialmente em países em desenvolvimento. Para uma vaca leiteira expressar todo o seu potencial produtivo ela precisar ser livre de doenças, apta as condições ambientais, ser bem alimentada suprindo assim suas exigências para produção e ser manejada em um programa reprodutivo para maximização de sua habilidade de produção leiteira. O manejo nutricional e a alimentação são fatores de suma importância no ciclo produtivo das vacas leiteiras principalmente nas ultimas semanas de gestação. O período de transição ganhou grande destaque nos últimos tempos demonstrando que é nessa fase que ocorre a grande maioria dos problemas metabólicos e infecciosos, podendo influenciar fortemente a lactação que se segue. Durante o período de transição, as vacas passam por uma diminuição na ingestão de matéria seca e apresenta balanço energético negativo. A necessidade de formular uma dieta única para atender corretamente as exigências das vacas leiteiras neste período se torna um problema no dia a dia de uma propriedade leiteira. Logo após o parto, as exigências nutricionais das vacas são bem elevadas. No intuito de diminuir problemas metabólicos o uso do balanço cátionaniônico dietético (BCAD) vem sendo implantado na bovinocultura leiteira. Durante o estágio, foi possível acompanhar todo o manejo do rebanho leiteiro, principalmente vacas gestantes, enfatizando o período de transição dos animais. A vivência durante o período de realização do estágio curricular permitiu a consolidação de conhecimentos adquiridos durante a vida acadêmica. | ||
| Palavras-chave: | Balanço cátionaniônico, criação de bovinos, sistema de produção, vacas leiteiras. | |
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| AVALIAÇÃO GENÉTICO-QUANTITATIVA DE CARACTERÍSTICAS DE PRODUÇÃO EM REBANHO BOVINO DA RAÇA SENEPOL |
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| Acadêmico(a): | Taynara Raimundo Martins | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Zaiden Taveira | Dt.Apresentação: | Novembro de 2015 |
| Resumo: | O Brasil é um dos maiores produtores de proteína animal e o maior exportador de carne do mundo. Sendo assim produtores buscam cada vez mais intensificar e melhorar sua produção, investindo em nutrição, reprodução e genética. Daí surge a necessidade de conhecer raças alternativas para criação no Brasil. A raça Senepol, a qual se desenvolveu após anos de seleção em região de clima tropical vem sendo destaque para os pecuaristas, devido seus bons índices zootécnicos. O conhecimento do desempenho fenotípico e genético de uma população tem grande importância na realização de ajustes necessários ao processo seletivo. Um dos pontos de partida para o processo de seleção é a avaliação genética, que fornece ao criador a principal ferramenta para conhecer geneticamente o rebanho que são as estimativas das Diferenças Esperadas na Progênie (DEPs). É através dessas DEPs que pode ser observado se teve um melhoramento genético no rebanho. A tendência genética é uma medida que permite avaliar a mudança ocasionada por um processo de seleção para determinadas características ao longo dos anos. A estimativa da tendência genética é a melhor maneira de se observar o progresso genético. Características de crescimento, como o peso corporal, medidas na fase inicial do desenvolvimento do animal, são importantes na determinação da eficiência econômica de qualquer sistema de produção de bovinos e podem ser recomendadas como critérios de seleção. Objetivou-se com este trabalho de conclusão de curso avaliar a tendência genética das características produtivas de bovinos da raça Senepol. | ||
| Palavras-chave: | Melhoramento genético, taurino, tendência genética. | |
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| EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA E NO DESEMPENHO E QUALIDADE DE CARNE DE FRANGOS |
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| Acadêmico(a): | Thiago Ferreira de Souza | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Michele Laboissière | Dt.Apresentação: | Novembro de 2015 |
| Resumo: | As vitaminas são compostos químicos que geralmente não são sintetizados pelas células animais, são necessárias para o crescimento, mantença e produção. A vitamina E e alfa-tocoferol pertence à classe de antioxidantes lipossolúveis. Tratase de um micronutriente essencial muito importante, e encontra-se em todas as membranas celulares, lipoproteínas do plasma e células sanguíneas. A vitamina E atua como antioxidante celular natural, impedindo a formação de lipoperóxidos tóxicos, evitando a formação de lesões nos vasos sanguíneos e alta permeabilidade capilar. Também exerce função essencial ao crescimento, saúde, reprodução e manutenção das atividades normais do metabolismo e fisiologia avícola. Este trabalho visou descrever a ação da vitamina E sobre a qualidade da carne de frango. Visto que, a oxidação lipídica provoca mudanças indesejáveis não só na qualidade nutricional, devido à degradação das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos graxos essenciais, mas também afeta a integridade e segurança dos alimentos, pela formação de compostos tóxicos. Alfa-tocoferol utilizado em elevados níveis aumenta a concentração e melhora a estabilidade das estruturas das membranas celulares. Assim melhorando a estabilidade da carne. Antioxidantes naturais fornecidos em alta concentração nos suplementos vitamínicos proporcionam um método simples à indústria de rações avícolas para melhorar a estabilidade oxidativa, tempo de prateleira e qualidade sensorial da carne de aves nos frigoríficos. O estágio curricular obrigatório foi de suma importância na aquisição de conhecimentos práticos relacionados à nutrição de aves e conhecer os procedimentos e dificuldades encontrados diariamente no sistema de produção das granjas experimentais e as rotinas das análises no laboratório para avaliação da qualidade de carne de aves. Além de também ter a oportunidade de conhecer e participar e outras atividades, como: acompanhamento de atividades desenvolvidas em experimentos de metabolismo e manejo diários em experimento com codornas européias. | ||
| Palavras-chave: | Avicultura de corte, exigência, nutrição, vitaminas lipossolúveis. | |
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| PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE TERMINADOS EM SISTEMA DE CONFINAMENTO EM ALTA ESCALA |
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| Acadêmico(a): | Ulisses Gabriel Moraes Lobo | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Medeiros da Silva | Dt.Apresentação: | Novembro de 2015 |
| Resumo: | A produção de carne de bovinos confinados no Brasil tem crescido e passado por muitas mudanças nas últimas décadas. O modelo de produção extensivo, tardio e em grandes pastos deu lugar a piquetes com tamanho reduzido, redução de área por animal, uma gama de alimentos eficientes para ganho de peso rápido e água, fornecidos em cochos. Objetivou-se a partir deste trabalho apresentar uma revisão da literatura sobre, animais, procedimentos, alimentos e equipamentos que comumente são utilizados em sistemas de confinamento de bovinos de corte. Também a apresentação das atividades desenvolvidas no estágio supervisionando realizado na Fazenda Santos Reis do grupo AC Proteína. Para a atividade de confinamento é necessário bom planejamento, administração, operacionalização e logística, além de ser vantajosa a utilização da rastreabilidade no mercado atual. Dessa forma, deve-se estar sempre garantido ao empreendimento gado comprado ou recriado, pronto para ser confinado, protocolos de vacinação e desverminação, alimentos em quantidade e qualidade para suprir a demanda e exigências dos animais, assim como contratos certos para a venda dos animais terminados. O avanço nos estudos e tecnologias proporcionou a utilização de diversos resíduos das indústrias na alimentação animal, que garantem excelente desempenho dos mesmos, também o processamento de grãos que os tornaram altamente digestíveis e aproveitados pelo organismo, diminuindo desperdícios. O tratamento e destino dos dejetos oriundos deste sistema de produção tornam a atividade altamente sustentável e ambientalmente correta. Por meio da rastreabilidade foi possível a conquista do mercado internacional, valorizando a carne brasileira nacional e internacionalmente por garantir melhor qualidade dos produtos cárneos. Porém, para que tudo isso seja economicamente viável, investimento em mão de obra especializada, tecnologias operacionais e gestão do empreendimento são imprescindíveis e indispensáveis. | ||
| Palavras-chave: | Bovinocultura de corte, alimentação, gestão, planejamento. | |
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Monografias de 2015/1
| MÉTODOS DE COLETAS DE MATÉRIAS-PRIMAS UTILIZADAS EM FÁBRICAS DE RAÇÕES | |||
| Acadêmico(a): | Aline Kênia Albino Araújo | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Agosto de 2015 |
| Resumo: | A amostragem de matérias-primas consiste em uma etapa importante para o controle de qualidade, pois através da amostra avaliada realiza-se o aceite ou recusa do lote. Os pontos coletados devem ser selecionados aleatoriamente obedecendo aos critérios de amostragem de acordo com o tamanho do lote representando o total do ingrediente analisado. Uma fábrica de ração é caracterizada pela interdependência de seus setores. O processo de fabricação inicia-se com a entrada de matérias-primas, que são coletadas para posterior análise, onde o resultado destinará o grão para diferentes segmentos da indústria. Faz-se necessário estabelecer as características nutricionais de cada ingrediente como a matéria seca, presença de aflotoxinas, teor de extrato etéreo, teor de proteína, fibra e demais fatores que influenciam na qualidade e estabilidade da matéria-prima a ser processada. Além da inspeção física dos ingredientes através de amostragem dos produtos a granel e em sacarias, pode se fazer a inclusão da análise de impurezas e detritos oriundos do processo de colheita. A falta de qualidade e uniformidade das matérias-primas são alguns dos problemas enfrentados pelas indústrias de fabricação de alimentação animal; para controlar este ponto deve-se estabelecer padrões de ingredientes que podem ser designados para compra. A composição química e energética dos ingredientes auxilia para determinar o valor nutricional e limitações, sendo que a variação da composição dos alimentos é devido a diferentes fatores. Existe a produção de diversas variedades de milho, sorgo e trigo, naturalmente, a redução do teor de tanino nos grãos de sorgo resulta em composição química diferenciada, acontecendo o mesmo com o trigo e subprodutos. Para as matérias-primas milho, sorgo, soja e subprodutos, algodão e subprodutos há normativas específicas para cada cultura citada devido à especificidade do grão e suas características intrínsecas e extrínsecas. O armazenamento contribui para a qualidade final dos grãos e sofre influência de uma secagem eficiente, do teor de umidade, do período de armazenagem, controle de pragas, temperatura e umidade relativa do ar, grãos que foram danificados, impurezas, microrganismos e de insetos. Para a elaboração correta de rações e aproveitar o potencial nutritivo dos ingredientes e melhorar o desempenho produtivo é necessário o controle dos pontos críticos do processo de produção que inicia-se com o recebimento da matéria-prima e termina com a expedição do produto, destacando a correta mistura dos ingredientes pois esta etapa tem como objetivo dispersar uniformemente as matérias-primas no produto final.O estágio curricular foi realizado no período de 16 de março de 2015 a 15 de maio do mesmo ano na empresa Jatobá Nutrição Animal localizada na cidade de Córrego do Ouro, Goiás. Através das atividades desenvolvidas foi possível conhecer como funciona uma fábrica de ração e quais os produtos que eram fabricados, as matérias-primas que eram utilizadas (farelo de soja, milho, sorgo, torta de algodão, casca de soja), as relações de compra e venda, relação com os fornecedores e clientes. Objetivou-se, ainda,apresentar uma revisão de literatura sobre métodos de coletas de matérias-primas utilizadas em fábricas de ração e relatório de estágio. | ||
| Palavras-chave: | Homogeneidade, legislação, nutrição, silos, unidades armazenadoras. | |
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| SISTEMA DE PASTEJO IRRIGADO PARA PRODUÇAO DE LEITE EM DIORAMA-GO | |||
| Acadêmico(a): | Álvaro Cesar de Macedo Silva Junior | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Danilo Augusto Tomazello | Dt.Apresentação: | Agosto de 2015 |
| Resumo: | Os baixos índices produtivos encontrados na bovinocultura leiteira estão intensamente relacionados com a falta de tecnologias e a inabilidade de técnicos e produtores em maximizarem a utilização das pastagens dentro do sistema produtivo. Onde uma alternativa para aumentar a produção leiteira é melhorar a eficiência das pastagem, consistindo na adoção do sistema de pastejo rotacionado, associado à adubação e um bom sistema de irrigação. Este tipo de manejo vem crescendo muito em sistemas intensivos de produção, sendo adotada pelos produtores visando aumentar a produtividade das pastagens. Em meio aos métodos de irrigação mais utilizados em pastagens, destaca-se a aspersão em malha, devido ao custo de implantação à possibilidade de uniformidade de distribuição e à adaptabilidade a diversos tipos de solo. As pastagens representam a forma mais prática e econômica de alimentação de bovinos, constituindo a base de sustentação da pecuária brasileira. Neste contexto objetivou-se com este trabalho descrever sobre a intensificação das pastagens na área de bovinocultura de leite, mostrando a utilização de piquetes rotacionados juntamente com o sistema de pastagem irrigada demonstrando sua forma de utilização, custos e benefícios para o produtor rural. | ||
| Palavras-chave: | Adubação, pastagens, piquetes rotacionados. | |
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| MANEJO PARA REABILITAÇÃO DE ANIMAIS SILVESTRES NO CENTRO DE MEDICINA E PESQUISA EM ANIMAIS SELVAGENS (CEMPAS) | |||
| Acadêmico(a): | André Divino Alves | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Bruna Paula Alves da Silva | Dt.Apresentação: | Junho de 2015 |
| Resumo: | Nos centros de reabilitação de animais selvagens são realizados protocolos de recepção e manejo dos animais, que na maioria das vezes são oriundos do comércio ilegal, sendo feitas avaliações físicas, programas de reabilitação, soltura e reintrodução, visando sempre o bem-estar animal. Este trabalho foi realizado com o objetivo de descrever os aspectos do manejo em um centro de reabilitação de animais silvestres, no Centro de Medicina e Pesquisa em Animais Selvagens, em Botucatu-SP. A manutenção do bem-estar nestes centros não é fácil, pois na maioria das vezes, é imposto aos animais ambientes diferentes ao que viveriam no habitat natural. O enriquecimento ambiental é uma técnica inovadora que ajuda a diminuir os agentes estressores, porém, em muitos centros isso é uma deficiência e deve ser solucionada. O bem-estar é reduzido quando os animais têm sentimentos negativos, ou seja, apresentam sentimentos de frustração, medo, dor, solidão e aborrecimento. Devido ao grande número de animais selvagens em suas diferentes espécies são realizados estudos de manejo, principalmente do alimentar, pois a alimentação é um fator primordial dentre as diversas preocupações no processo de reabilitação de um animal. Com o intuito de melhorar os processos de reabilitação dos animais em cativeiro é preciso que profissionais ligados ao manejo da fauna silvestre trabalhe de forma constante, atuando assim no processo de preservação das espécies nativas. | ||
| Palavras-chave: | Cativeiro, conservação, enriquecimento ambiental, espécies silvestres, fauna. | |
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| CONTAGEM CELULAR SOMÁTICA SOBRE OS GRANDES CONSTITUÍNTES DO LEITE | |||
| Acadêmico(a): | Bruna Lorrayne Lima | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Karyne Oliveira Coelho | Dt.Apresentação: | Agosto de 2015 |
| Resumo: | A mastite é considerada como um problema potencial em criações com finalidade de produção leiteira. Objetivou-se com o presente estudo avaliar a relação existente entre a contagem celular somática (CCS) e os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais do leite cru, proveniente de vacas leiteiras Holandesas de uma Granja leiteira. Foram tabulados os dados da CCS e composição centesimal referentes ao período de dezembro de 2014 a março de 2015. A CCS foi determinada através de citometria de fluxo e a composição centesimal através da absorção diferencial de ondas infravermelhas. A concentração de proteína, lactose e sólidos totais foi inversamente correlacionada com a CCS. | ||
| Palavras-chave: | Leite, qualidade, sanidade, vacas leiteiras. | |
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| MANEJO DE FÊMEAS SUÍNAS DA SELEÇÃO AO PARTO EM DOIS SISTEMAS DE PRODUÇÃO | |||
| Acadêmico(a): | Elis Christine da Silva Santos | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Diogo Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Agosto de 2015 |
| Resumo: | A produção de suínos vem se modificando, isso devido às exigências dos consumidores para que o produto final seja oriundo de um processo de criação que proporcione bem-estar aos animais. Portanto, as granjas suínas vêm se adequando as mudanças, principalmente referente às instalações para as fêmeas gestantes e pós-parto que são a categoria que mais sentem os reflexos de uma intensa produção, as quais passam praticamente quase toda sua vida em gaiolas que as delimitam de se locomoverem, expressar seu comportamento normal de explorar o ambiente e socializar com outros indivíduos do plantel e geralmente seu manejo alimentar não condiz com essa fase de vida. A seleção das futuras reprodutoras tem papel importante, pois será responsável pela disseminação do material genético, sendo a inseminação artificial um procedimento que se realizado corretamente possui vantagens significativas. Os sistemas de gestação dividem-se em dois mais encontrados, gaiolas e baias coletivas, nas quais as gaiolas possuem um espaço menor, porém não há competição pelo alimento, já nas baias coletivas as fêmeas suínas podem se locomover e garantem um maior bem-estar, mas pode ocorrer um estresse pela competição do alimento. Além da importância das instalações para o bem-estar das fêmeas suínas, é necessário proceder corretamente com os manejos na maternidade desde a alimentação a limpeza, assim como no manejo do parto e com os leitões para o sucesso da produção associada ao bem-estar dos animais. Neste contexto, objetivou-se explanar sobre os manejos com as fêmeas suínas inicialmente com sua seleção para reprodução até o momento do parto em dois sistemas de produção. | ||
| Palavras-chave: | Bem-estar, gestação coletiva, gaiolas, sistema intensivo. | |
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| BEM-ESTAR NA PRODUÇÃO DE ALEVINOS DE TILÁPIA-DO-NILO | |||
| Acadêmico(a): | Fábio de Freitas Paiva | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Raquel Priscila de Castro Oliveira | Dt.Apresentação: | Agosto de 2015 |
| Resumo: | A avaliação do bem-estar animal é de suma importância à produção de alevinos para garantir o sucesso da produção, pois estes se tornarão os futuros animais a serem engordados e comercializados. Este trabalho foi elaborado com o intuito de abordar cuidados que devem ser realizados com os alevinos desde a concepção à transferência fornecendo bem-estar. São estes cuidados: recepção dos alevinos, alimentação, manejos gerais e despesca, tendo em vista aspectos sanitários, alimentares, estressores e ambientais. O estágio foi realizado na Piscicultura 3A integrada do grupo Ambar Amaral, localizada no município de Santa Fé do Sul São Paulo com inicio no dia 17 de dezembro de 2014 e fim no dia 06 de março de 2015 totalizou 312 horas. A produção de alevinos inicia-se com o planejamento da produção de pescado por ciclo em que há interesse pelo piscicultor, construção dos viveiros para estocagem destes animais, cuidados com a manutenção, arraçoamento, qualidade da água, prevenção à predadores ou agentes estressores, qualidade sanitária do ambiente em que os peixes são alocados, liberdade para expressar comportamentos típicos da espécie e qualidade de vida dos peixes. Desta forma, garantir por meio de práticas de bem-estar produtividade elevada e com baixa mortalidade sem diminuir a qualidade de vida destes animais. | ||
| Palavras-chave: | Cinco liberdades, qualidade de vida, produtividade, sistema intensivo e viveiros. | |
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| ACASALAMENTO GENÉTICO E FENOTÍPICO EM BOVINOS DA RAÇA NELORE | |||
| Acadêmico(a): | Georgios Bruno da Silva Lima | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Zaiden Taveira | Dt.Apresentação: | Agosto de 2015 |
| Resumo: | Um acasalamento dirigido, planejado e executado em bovinos da raça Nelore é de fundamental importância para o sucesso da atividade pecuarista, tendo em vista o nascimento anual dos tourinhos de genética expressiva em varias características, maximizando a produtividade levando em conta a relação do custo/beneficio aos produtores. Objetivou-se com esse trabalho apresentar, via revisão da literatura, os principais aspectos relacionados ao acasalamento de bovinos, bem como discorrer sobre atividades desenvolvidas durante estágio curricular. O acasalamento dirigido começa com as formações dos lotes das vacas aptas para reprodução e selecionando o melhor touro para respectivas DEP’s (Diferença Esperada da Progênie) e de melhor MGT (Mérito Genético Total), tendo todo procedimento para sistematizar o melhoramento genético animal por meio da inseminação artificial em tempo fixo (IATF). Com a realização de um correto manejo durante 90 dias de estação de monta são possíveis obter um maior número de vacas prenhas, resultando de uma satisfatória futura produtividade genética. Por meio da realização do estágio pode ser percebida a importância do correto gerenciamento das atividades relacionadas aos melhoramento genético dos animais. Dos acasalamentos bem delineados e dirigidos, considerando a correta escolha dos pais, almejando ganhos genéticos significativos nas características sob seleção. A realização do estágio curricular contribui sobremaneira na consolidação de conhecimentos que serão utilizados durante a vida profissional. | ||
| Palavras-chave: | Estação de Monta, MGT, DEP, Tourinhos. | |
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| COMPOST BARN: UMA ALTERNATIVA PARA VACAS LEITEIRAS | |||
| Acadêmico(a): | Igor da Silva Moraes | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Renato Tângari Dib | Dt.Apresentação: | Agosto de 2015 |
| Resumo: | O Brasil é o quarto maior produtor mundial de leite, com 34 bilhões de litros em 2013. Diante dessa crescente demanda, a produção de leite no Brasil acaba exigindo uma estrutura que visa um maior o bem-estar ao rebanho. O Compost Barn foi criado por produtores de leite norte americanos, em meados da década de 80, mas apenas em 2001 começou ganhar adeptos em maior escala no Brasil. Esse sistema visa primeiramente melhorar o bemestar dos animais e, consequentemente, os índices de produtividade dos rebanhos. Produtores brasileiros que já utilizam o sistema tem mostrado satisfação com os resultados, visto a fácil adaptação dos animais e o custo significativamente menor que o Free Stall, além de terem uma nova oportunidade de renda através da venda do composto orgânico gerado pela cama, tratando- se de um adubo de excelente qualidade. O compost barn também tem pontos positivos no que tange à sustentabilidade porque reduz a emissão de dejetos no meio ambiente. Entre seis meses a um ano a cama pode ser destinada ao uso como fertilizante orgânico. A principal limitação para os Compost Bedded Pack Barn hoje em dia tem sido a disponibilidade de serragem. Esses galpões necessitam três a quatro vezes mais cama que um típico galpão de freestal. Objetivou- se descrever sobre utilização do sistema Compost Barn para produção de leite, na propriedade Fazenda Rio Doce, localizada no município de Rio Verde - GO. | ||
| Palavras-chave: | Compostagem, eficiência produtiva, bem-estar animal | |
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| HEMATOMAS E FRATURAS: CONSEQUÊNCIAS DO MANEJO INADEQUADO NO PRÉ-ABATE DE FRANGOS DE CORTE | |||
| Acadêmico(a): | Joana Caroline Batista Vieira | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Karyne Oliveira Coelho | Dt.Apresentação: | Junho de 2015 |
| Resumo: | A preocupação com bem-estar animal no manejo pré-abate surgiu na Europa no século XVI, e desde então acompanhar as técnicas de operações fora da granja até a chegada ao abatedouro torna-se extremamente importante para manutenção do bem-estar e redução das perdas por hematomas e fraturas. Os principais fatores que alteram a qualidade do produto e que ocasionam em prejuízos podem ser a apanha, o transporte, pendura na linha de abate e a insensibilização. Deste modo, objetivou com a realização deste trabalho avaliar os procedimentos necessários para a manutenção do bem-estar das aves e a ocorrência de fraturas e contusões na linha de produção. Para concretizar tal objetivo foram avaliadas 479.241 mil aves da linhagem Cobb, provenientes de 23 núcleos, de quatro municípios da região noroeste de Goiás, em um abatedouro com Serviço de Inspeção Federal. Foram contabilizadas a ocorrência de hematomas/fraturas de coxa, peito, asas e fratura de asas, além da observação da ocorrência de não conformidades durante os procedimentos de manejo pré-abate. Observou variações nos níveis de ocorrência de fraturas e contusões de acordo com o sexo e equipe de apanha. Deste modo, torna-se essencial à adoção de ações que visem esclarecer aos colaboradores a importância dos mecanismos de promoção do bem-estar animal, com o intuito de minimizar a ocorrência de perdas na indústria. | ||
| Palavras-chave: | Abate humanitário, bem-estar, contusão, qualidade da carne. | |
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| BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTAÇÃO ANIMAL | |||
| Acadêmico(a): | Joaquim Luiz Rodrigues Filho | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Danilo Augusto Tomazello | Dt.Apresentação: | Junho de 2015 |
| Resumo: | O mercado consumidor de produtos de origem animal está crescendo gradativamente. Essa demanda por produtos com garantia de qualidade responde no desenvolvimento das empresas que oferecem tais produtos ao consumidor final. Na alimentação animal não ocorre diferente, visto que a segurança alimentar vem sendo trabalhada, discutida e fiscalizada diariamente baseadas nas legislações impostas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e demais órgãos competentes. A adoção das Boas Práticas de Fabricação (BPF) na indústria de alimentação animal é responsável pelo atendimento da qualidade final do produto utilizado para consumo animal, visto que trata-se de uma ferramenta capaz de garantir condições higiênico-sanitárias satisfatórias e consequentemente inocuidade a ração fabricada. Objetivou-se com a realização deste trabalho de conclusão de curso reunir aporte teórico via revisão da literatura a cerca das boas práticas de fabricação em indústria de produtos para alimentação animal, juntamente com a apresentação do relatório de estágio realizado na Cooperativa Agroindustrial dos Produtores Rurais do Sudoeste Goiano – COMIGO. Os processos de BPF englobam desde a recepção de matérias primas até a expedição do produto acabado, monitorando criteriosamente por procedimentos operacionais padrões conforme legislação vigente, visando a obtenção da qualidade final do que se fabrica. Por meio das atividades práticas diariamente desenvolvidas foi possível o aprimoramento técnico sobre a fabricação de rações com enfoque nos padrões de qualidade assim como as legislações que regem sobre este setor. | ||
| Palavras-chave: | Fábrica de ração, legislações, procedimentos operacionais padrões, qualidade. | |
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| INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA: CONSÓRCIO MILHO E UROCHLOA | |||
| Acadêmico(a): | Jorge Alves de Almeida | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Clarice Backes | Dt.Apresentação: | Junho de 2015 |
| Resumo: | Para manter-se no mercado o produtor necessita diminuir custos de produção, ou seja buscar a sustentabilidade do sistema agropecuário Brasileiro. O principal empecilho para esta sustentabilidade se encontra no monocultivo, e na degradação das pastagens. A reversão desse quadro pode ser alcançada com a utilização de algumas tecnologias, como a Integração Lavoura Pecuária (ILP) sob Sistema de Plantio Direto (SPD) que vem ganhando grande espaço, por ser uma opção vantajosa. Diante do exposto, objetivou-se descrevera técnica de integração lavoura pecuária sob sistema de plantio direto com consorciação de milho e Urochloa, bem como as vantagens e desvantagens desse sistema. A integração lavoura-pecúaria, permite a alternância temporária, ou a rotação em uma mesma área, envolvendo a cultura de grãos e forragens para a alimentação animal e também para a cobertura do solo para o plantio seguinte, e envolve o preparo mínimo do solo, e a recuperação de pastagens degradadas. Para esse consórcio, o milho é um cereal de grande importância, pois é de fácil adaptabilidade em relação à competição entre a forrageira e possui diversas finalidades, tanto na alimentação humana quando para alimentação animal. A Urochloa (syn. Brachiaria), é uma forrageira que esta sendo bastante utilizada, por possuir uma grande produção de massa, em quantidade e qualidade, garantindo assim a cobertura do solo por um período maior. | ||
| Palavras-chave: | Consorciação, Sistemas de plantio, Sustentabilidade. | |
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| MANEJO NUTRICIONAL DE CABRAS DAS RAÇAS SAANEN E PARDO-ALPINA EM SISTEMA DE CONFINAMENTO | |||
| Acadêmico(a): | Juliano Silva Rodrigues | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Junho de 2015 |
| Resumo: | A cabra foi o primeiro animal a ser domesticado pelo homem, isso fez com que sua trajetória produtiva contasse também com um histórico de exploração baseado no sistema de criação adotado e na raça escolhida para este sistema. O Brasil possui aproximadamente 9,3% do rebanho mundial, sendo o Nordeste o estado em destaque para criação da espécie. As cabras das Raças Saanem e Pardo-Alpina são consideradas as melhores produtoras de leite na atualidade, em função da sua alta especificidade e adaptabilidade as variáveis condições climáticas tropicais. Os sistemas de criação adotados, geralmente baseiam-se nos do tipo extensivo e intensivo, sendo o segundo característico á criação de caprinos em confinamento com emprego de tecnologias, maior controle produtivo e também mão-de-obra especializada. O presente trabalho teve como objetivo a confecção de uma revisão bibliográfica que abordasse pontos característicos a criação de cabras das raças Saanem e Pardo-Alpina em sistema de confinamento, bem como, a elaboração de um relatório de estágio baseado nas atividades experimentais e laboratoriais realizadas no Departamento de Zootecnia, Setor de Caprinocultura da Universidade Federal de Viçosa (UFV). A criação em confinamento apresenta pontos positivos e negativos a sua adesão, ao mesmo tempo que aumenta os índices produtivos e facilita o manejo, contribui de forma direta a elevação dos custos de produção, o que faz com que seja importante a avaliação do estado econômico de cada propriedade, para que então possa se escolher o sitema mais conveniente ao perfil de cada produtor. Deve-se atentar neste modelo de criação, a alimentação fornecida aos animais, para que estes não apresentem deficit de nutrientes e consequentemente o decréscimo da produção de leite. Uma oferta de volumoso e concentrado dentro dos limites estabelecidos de exigência, juntamente com a disponibilidade de água de qualidade “ad libitum”, contribuem diretamente para o desempenho positivo de cabras leiteiras. Alguns softwares são utilizados como ferramentas auxiliares na determinação dos valores energéticos dos alimentos e na formulação de rações, é o caso do modelo Small Ruminant Nutrition System (SRNS), que prediz as exigências nutricionais baseado em fatores biológicos e climáticos para que se tenha maior precisão na elaboração de dietas para caprinos. No setor de caprinocultura da UFV diversas atividades se dispuseram de forma a compreender o período de estágio. Essas atividades se dividiram entre práticas experimentais e laboratoriais que compreenderam desde a rotina diária estabelecida com as cabras, até preparação de fibra marcada e análise de componentes coletados. Outras tarefas, como cuidados com os recém-nascidos foram desenvolvidas mediante os intervalos existentes na execução das coletas e verificação de dados. Experimentos de pós-graduação direcionados a nutrição de pequenos ruminantes, têm feito contribuições significativas para o avanço de pesquisas acerca das particularidades digestivas das cabras lactantes, em função do foco na mobilização de nutrientes dispostos na alimentação e dos diversos procedimentos adotados segundo as diferentes metodologias aplicaveis a espécie. | ||
| Palavras-chave: | Caprinos, manejo nutricional, produtividade, alimento. | |
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| PROGRAMAS DE MELHORAMENTO GENÉTICO DE BOVINOS DA RAÇA TABAPUÃ | |||
| Acadêmico(a): | Lorrayne Lays Ferreira Leite | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Zaiden Taveira | Dt.Apresentação: | Junho de 2015 |
| Resumo: | O Brasil vem ganhando destaque na produção de bovinos de corte, com efetivo de rebanho ocupando o segundo lugar, necessitando, entretanto, melhorar os índices de desempenho, fortalecendo a pecuária. Nesse sentido, objetivou-se apresentar revisão de literatura acerca das provas de ganho em peso à pasto, além de relatório de estágio realizado na fazenda Buona Sorte. Pode ser percebido que o aumento da eficiência econômica na produção de bovinos de corte, o melhoramento genético vem focando na busca de animais com maior desenvolvimento ponderal, precocidade sexual, precocidade de crescimento e de acabamento de carcaça, não se esquecendo das características como habilidade materna e fertilidade. O programa de melhoramento genético das raças zebuínas vêm sendo implantados nas propriedades para auxilio na seleção dos rebanhos, com informações advindas de provas zootécnicas e avaliações visuais e morfométricas. O uso de provas de ganho de peso como provas zootécnicas aliadas com avaliações visuais se tornaram uma excelente e eficaz ferramenta nos programas de melhoramento genético, considerando que nas avaliações visuais as herdabilidades relacionadas com características econômicas são consideradas de média a alta, sendo estas características transmitidas para as progênies. A vivência durante o período de realização do estágio curricular permitiu a consolidação de conhecimentos adquiridos durante a vida acadêmica. | ||
| Palavras-chave: | Avaliações, Bovinos, Eficiência, Escrituração, Seleção. | |
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| PROGRAMA DE LUZ EM GALPÕES DARK HOUSE E CONVENCIONAIS | |||
| Acadêmico(a): | Mariane Campos dos Santos | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Michele Laboissière | Dt.Apresentação: | Junho de 2015 |
| Resumo: | O setor da avicultura de corte, cada vez mais competitivo, tanto na produção quanto na busca por qualidade, apresenta crescimento em avanços tecnológicos nos sistemas de produção de aves. O sistema dark house (casa escura), utilizado há décadas na produção de matrizes, vem sendo usado na produção de frangos de corte, permitindo melhores índices zootécnicos e qualidade de carcaça. O dark house, apresenta equipamentos modernos, possibilita melhor controle da ambiência para as aves, controla a luminosidade e climatização e promove melhores índices produtivos quando comparado com o sistema convencional. O programa de luz é o grande diferencial dos dois sistemas de produção, sendo um manejo de suma importância, pois ele que regula o consumo de água e ração das aves dentro do aviário. Diferentes intensidades de luz são usadas com o objetivo de melhorar as condições comportamentais das aves, buscando maior ganho de peso, melhor conversão alimentar, saída mais rápida das aves para o abate, menor taxa de mortalidade, redução de consumo de ração e qualidade de carcaça. Porém falhas no manejo de luz podem acarretar danos à carcaça, diminuir a qualidade da carne e causar prejuízo no final do lote. Durante o período de estágio, foi realizado visitas técnicas as granjas, juntamente com os técnicos de campo da empresa São Salvador Alimentos. Nas visitas, era acompanhado os manejos realizados entre o período de vazio sanitário até a saída das aves para o abate. | ||
| Palavras-chave: | Avicultura, frangos de corte, intensidade de luz, manejo de luz, sistema de produção. | |
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| MANEJO NUTRICIONAL DE FÊMEAS HOLANDESAS DO NASCIMENTO À PRIMEIRA CONCEPÇÃO | |||
| Acadêmico(a): | Mariano José da Cunha Neto | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Renato Tângari Dib | Dt.Apresentação: | Agosto de 2015 |
| Resumo: | A criação de bezerras deve ser considerada como uma das principais atividades da granja leiteira, uma vez que a melhoria genética do rebanho depende do descarte anual de vacas.Objetivou-se com esse trabalho dissertar sobre o manejo nutricional de fêmeas holandesas jovens visando uma concepção precoce e consequentemente antecipação do início da fase reprodutiva e produtiva.Muitas vezes relegada a plano secundário no sistema de produção pornão proporcionar retorno econômico direto, a importância do animaljovem, principalmente da fêmea, está na capacidade de alcançar nomenor espaço de tempo a sua fase produtiva. Realizando um manejo nutricional adequado, aliado com boa genética dos animais, manejo sanitário eficaz, o produtor consegue fazer com que suas novilhas consigam parir mais novas e iniciar a produção de leite mais cedo. | ||
| Palavras-chave: | Bovinocultura leiteira, criação de bezerras, novilhas, reprodução. | |
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| BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE RAÇÕES | |||
| Acadêmico(a): | Micherlley Gomes de Oliveira | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Danilo Augusto Tomazello | Dt.Apresentação: | Junho de 2015 |
| Resumo: | O controle de qualidade nos últimos anos passou a ser essencial para as empresas dos mais variados ramos do setor produtivo. Tornou-se fundamental a implantação de sistemas de gestão de qualidade em função das exigências da legislação e das constantes mudanças do mercado consumidor. As boas práticas de fabricação (BPF) são essenciais na garantia de qualidade, destacando-se como elementos importantíssimos na produção de alimentos seguros. Diante do exposto, objetivou-se com o presente trabalho, a implantação das BPF em uma fábrica de rações e suplementos minerais visando à melhoria do processo de fabricação dos produtos. O Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) através da Instrução Normativa número 4 de 23 de fevereiro de 2007, aprovou o regulamento técnico sobre as condições higiênico-sanitárias e de BPF para estabelecimentos fabricantes de produtos destinados à alimentação animal e o roteiro de inspeção, sugerindo também os procedimentos operacionais padrão (POP) a fim de facilitar e padronizar a montagem do manual de BPF e para estes procedimentos, sugere-se a adoção de registros, programas de monitoramento, ações corretivas e aplicação constante de check-lists, tais como: higiene e saúde dos manipuladores; seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens; manutenção preventiva e calibração de equipamentos; higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios; controle integrado de vetores e pragas urbanas; controle da potabilidade da água; programa de recolhimento de alimentos (RECALL) e manejo dos resíduos, com o intuito de ter princípios e regras que conduzem ao correto manuseio de alimentos, envolvendo desde a matéria-prima até o produto acabado. Complementando as BPF temos programa de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) que é uma importante ferramenta, devido à sua abrangência, exigindo ações simultâneas e procedimentos interdependentes, a sua aplicação considera uma sequência lógica dos princípios e das etapas básicas da fabricação da ração. Por meio da aplicação das BPF é possível melhorar as condições de trabalho dos manipuladores, assim como o próprio bem-estar dos mesmos e ter uma melhora significativa no processo de trabalho. Sendo assim, o esforço e a conscientização para que os trabalhadores das empresas pratiquem as BPF, se torna um ponto primordial para garantir produtos confiáveis, de qualidade reconhecida e que consequentemente possam garantir a sobrevivência da empresa no mercado que está cada vez mais competitivo. Com o estágio foi possível adquirir conhecimentos práticos a cerca do processo de fabricação de rações e suplementos minerais e também sobre a aplicação das BPF neste processo. | ||
| Palavras-chave: | Animal, controle, fábrica, qualidade, procedimento operacional padrão. | |
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| FATORES QUE INFLUENCIAM A TAXA DE CONCEPÇÃO DE FÊMEAS DA RAÇA NELORE SUBMETIDA À IATF | |||
| Acadêmico(a): | Odair Antonio Alves de Melo Neto | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rafael Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Junho de 2015 |
| Resumo: | A reprodução dos bovinos de corte tem como finalidade a produção de bezerros e bezerras, para contribuir com o desempenho e lucratividade da propriedade, e para isso é preciso que o rebanho destinado a reprodução esteja em condições fisiológicas para obter máxima eficiência reprodutiva. O Escore de Condição Corporal (ECC), estresse, temperamento, manejo e estado sanitário são fatores que devem ter atenção para a o sucesso reprodutivo. O conhecimento desses fatores que interferem no sistema reprodutivo da vaca é de suma importância para melhor aproveitamento do sistema de produção maximizando os índices reprodutivos. A sincronização da ovulação é uma importante ferramenta para otimizar o manejo reprodutivo em bovinos de corte, sendo que os protocolos hormonais possibilitam a concentração dos manejos na propriedade onde aumentam as taxas reprodutivas e aceleram o ganho genético dos rebanhos, pelo uso da inseminação artificial em tempo fixo (IATF). Neste sentido, objetivou-se apresentar alguns aspectos que interferem na eficiência reprodutiva de fêmeas da raça Nelore. | ||
| Palavras-chave: | Biotecnologia, desempenho reprodutivo, efeitos, reprodução. | |
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| ACOMPANHAMENTO DO CONTROLE DE QUALIDADE E LEVANTAMENTO DAS PRINCIPAIS CONDENAÇÕES EM UM MATADOURO-FRIGORÍFICO DE AVES SITUADO NO ESTADO DE GOIÁS | |||
| Acadêmico(a): | Raiany Soares de Paula | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Cláudia Peixoto Bueno | Dt.Apresentação: | Junho de 2015 |
| Resumo: | O Brasil é líder mundial em exportação de carne de frango e o terceiro maior produtor, estando atrás apenas dos Estados Unidos e da China. Desta forma, as indústrias necessitam passar por inúmeras adequações com vistas a garantir a qualidade do seu produto final, bem como atender às legislações vigentes. O mercado consumidor está cada vez mais exigente no que toca à segurança dos alimentos e alguns aspectos passaram a definir a qualidade dos produtos de origem animal, como: alimentos livres de perigos físicos, químicos e biológicos, adequado manejo sanitário e bem estar animal nos sistemas de produção de carne. Este assunto tem sido cada vez mais discutido devido à sua relevância no cenário mundial. Neste contexto, objetivou-se a realização de uma revisão da literatura acerca das principais causas de condenações de aves, assim como os fatores predisponentes às mesmas, tanto no que concerne ao manejo nas granjas, quanto na planta frigorífica e em seu processamento, com ênfase nos Programas de Autocontrole (PAC) em matadouros-frigoríficos, bem como discorrer sobre as atividades realizadas durante o estágio supervisionado em um matadouro-frigorífico de médio porte, com SISBI, localizado no estado de Goiás. Os órgãos de fiscalização, por exigências legais, lançaram mão dos Programas de Autocontrole, que têm sido cada vez mais adotados nas indústrias, de forma a garantir a normatização e padronização de todas as etapas dos processos. Mais de 80% das condenações de frangos são originárias de equívocos de manejo ou falhas tecnológicas, levando à condenação de partes das carcaças, assinalando um sério problema para a indústria da carne e do bem-estar animal, uma vez que as causas que predispõem a estes fatores relacionam-se às falhas na gestão durante a criação das aves, apanha, transporte e processamento inadequados, acarretando inúmeras perdas econômicas, além de redução na qualidade das carcaças comercializadas. Dentre as condições associadas às falhas no manejo pré-abate e no processamento, podem ser enumerados, principalmente, problemas como contusões, fraturas, pododermatites, arranhões, contaminações, escaldagem excessiva, sangria inadequada e evisceração retardada. Por meio do estudo realizado avaliando um total de 54.258 aves oriundas de 33 granjas integradas, pôde-se inferir que dentre todos os problemas analisados, as pododermatites lideraram, com 26,7%, sugerindo práticas de manejo inadequado em relação às camas ou aos equipamentos. Desta forma, fazem-se necessários, cada vez mais, treinamentos e conscientização de toda a equipe responsável pelo processo, o que trará mais ímpeto aos empreendimentos. A realização de estágio curricular em uma indústria processadora de carne de aves contribui imensamente para a formação acadêmica e profissionalizante, possibilitando realizar uma interface entre o campo e a indústria. | ||
| Palavras-chave: | Frangos de corte, manejo pré-abate, perdas, programas de autocontrole, tecnopatias. | |
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| BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NA ORDENHA | |||
| Acadêmico(a): | Ramon Cardoso de Oliveira | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rafael Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Agosto de 2015 |
| Resumo: | Qualidade e segurança são componentes, hoje, indispensáveis para produtos alimentares. A qualidade do leite é influenciada diretamente pelas condições de higiene na ordenha e armazenamento, bem como sanidade dos animais. Isso determina que a adoção de boas práticas agropecuárias deve ser fundamental para obtenção de produtos final com baixas contagens microbianas, característica indicativa de boa qualidade. A pecuária leiteira nacional sofre ainda hoje com uma produção em grande quantidade, mas de qualidade inferior à preconizada, sendo, as más condições de higiene e a falta de procedimentos adequados na produção e manipulação do produto, desde sua obtenção como matéria-prima para indústria láctea até a comercialização dos produtos finais, os fatores primordiais para esse caso. Objetivou-se discorrer sobre a adoção de boas práticas agropecuárias durante a ordenha para a obtenção de leite de qualidade. | ||
| Palavras-chave: | CCS, CBT, ordenhadeira, produção de leite, qualidade. | |
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| INFLUÊNCIA DA ASSISTÊNCIA TÉCNICA NOS INDICADORES ZOOTÉCNICOS EM PROPRIEDADES LEITEIRAS | |||
| Acadêmico(a): | Sara Machado Moraes Caiçara | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rafael Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Agosto de 2015 |
| Resumo: | Nos últimos anos, a maior demanda da assistência técnica realizada à campo é na orientação das atividades de manejo e no direcionamento do negócio (planos, metas, implementações, resultados, análise dos resultados). Mas, esta mudança que ocorreu ao longo dos anos exige um treinamento e um conhecimento complementar, forçando o técnico a se habituar, improvisar e criar soluções. Objetivou-se apresentar alguns dos principais indicadores zootécnicos dentro de propriedades leiteiras que utilizam o programa Sebraetec leite. Além disso, relatar as atividades desenvolvidas no estágio supervisionado, o qual houve acompanhamento em 3 propriedades rurais, situadas na região do município de Diorama, Goiás.O sucesso da pecuária leiteira está intimamente ligado à adoção de tecnologia, que pode proporcionar avanço de produtividade, aumentar a escala de produção e, resultando na diminuição dos custos. Empresas rurais tecnificadas possuem índices de produtividade muito superiores à média nacional, que ainda apresentam reflexos de uma pecuária leiteira tradicional e extrativista. O conhecimento e o adequado uso de indicadores zootécnicos na pecuária leiteira são primordiais para o sistema. Assim como se propõe o cumprimento de uma atividade dentro de um determinado modelo de produção, deve-se determinar quais são os índices apropriados para indicar se a atividade está seguindo os objetivos de acordo com o programado. Esse tipo de estimativa permite a identificação e a solução do problema antes que ele comprometa o resultado final. | ||
| Palavras-chave: | Gerenciamento, leite, margem bruta, produtividade. | |
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Monografias de 2014/2
| MANEJO DE BOVINOS EM FRIGORÍFICO: DA RECEPÇÃO A SANGRIA | |||
| Acadêmico(a): | Daiane Jéssica Linhares Silva | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Diogo Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | Os produtos oriundos do abate humanitário no Brasil vêm ganhando espaço tanto no mercado interno como externo, onde os consumidores vêm se preocupando cada vez mais com os manejos adotados antes e durante o processo de abate livrando os animais de dor e sofrimento desnecessário. Objetivou-se descrever o processo e manejo de bovinos em frigoríficos, adotados da recepção dos animais à sangria. Os abatedouros frigoríficos vem adotando técnicas no manejo que minimizam os danos causados nas carcaças devido métodos inadequados, o que causa sérias contusões nas carcaças dos animais, acarretando em perdas econômicas tanto para o proprietário dos animais como para o abatedouro frigorifico. A forma com a qual os animais são conduzidos tem uma grande influência na qualidade do produto, sendo que dentro do abatedouro frigorífico esses manejos se inicia no desembarque dos animais, passando por uma avaliação para determinar se estão aptos a matança normal, caso não estejam são destinados a sala de necropsia.Os animais aptos são direcionados para o curral de matança passando pelo período de descanso, jejum e dieta hídrica, posterior condução pela rampa de acesso ao boxe de atordoamento passando pelo banho de aspersão até serem conduzidos a sala de matança para serem insensibilizados livrando-os de dor e sofrimento durante a sangria. O manejo pré abate quando realizado respeitando o bem-estar animal e de forma humanitária, proporcionam para as empresas frigoríficas uma melhor qualidade do produto final, o que traz retornos econômicos significantes ao estabelecimento. | ||
| Palavras-chave: | Abate humanitário, bem-estar, insensibilização, pré abate. | |
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| PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE PARA INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS | |||
| Acadêmico(a): | Dandara Kawanne Gonçalves da Silva | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Cláudia Peixoto Bueno | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | Objetivou-se apresentar aporte teórico, via revisão da literatura, acerca dos processosaplicados a indústria de alimentos de origem animal para obtenção de alimentos seguros, bem como apresentar um artigo relacionado ao programa de Procedimento Padrão de Higiene Operacional, em um matadouro-frigorífico de Goiânia. Diante de um mercado consumidor exigente por produtos com qualidade, as indústrias necessitaram estabelecer procedimentos para garantir a integridade dos produtos fabricados através da utilização de ferramentas de boas práticas de fabricação e procedimentos padrões de higiene operacional em seus processos, aprovados pela legislação vigente, o qual oferece conformidade e segurança nas etapas de fabricação. Alimento seguro é aquele que não oferece perigos à saúde e integridade do consumidor quando preparado ou consumido.Com a aplicação adequada dos programas de autocontrole, acompanhados de treinamentos e monitoramentos a garantia que o produto final está em condições adequadas é maior, assim aumentando a garantia da qualidade do produto na mesa do consumidor. | ||
| Palavras-chave: | Higiene, Instalações; Qualidade; Saúde. | |
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| MONITORAMENTO DO NITROGÊNIO UREICO NO LEITE: APLICAÇÕES, DESAFIOS E PERSPECTIVAS | |||
| Acadêmico(a): | Evillen Pablinny Pires Ribeiro | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Karyne Oliveira Coelho | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | Para manter-se no mercado o produtor necessita diminuir custos de produção, adequar-se as normas sanitárias e buscar soluções que o ajudem a solucionar problemas. Com o auxilio de novos materiais para estudo e parâmetros para comparação, o conhecimento da composição do leite e suas variações são importantes no monitoramento dos efeitos da alimentação animal, na detecção de transtornos além de ser uma ferramenta importante para a determinação da qualidade e rendimento industrial. Diante do exposto, o presente trabalho, foi proposto com o objetivo de relatar a importância do monitoramento das análises de ureia no leite (NUL) em uma granja leiteira, aonde a mesma vem sendo inserida, como uma proposta para avaliação no balanceamento de dietas para vacas em lactação, apontando quais as aplicações, dificuldades e os desafios. Observou-se que no Brasil, ainda não há um padrão para os níveis de NUL e que na avaliação dos resultados, deve-se considerar que há vários fatores que podem interferir nesta avaliação, dentre as quais: número de dias em lactação, produção de leite, baixo consumo de matéria seca, pouca adaptação da microbiota ruminal e baixa capacidade absortiva do rúmen na fase inicial de lactação, dentre outros. Avaliando os resultados de NUL de cada animal avaliado na granja leitera, observa-se que a maioria dos animais, apresentaram valores de NUL entre, 6mg/dl - 14 mg/dl, com média de 8,97 mg/dl. considerando os resultados obtidos de forma individual, somente encontra-se dentro dos limites desejáveis (11 -16 mg-dl), 20% dos animais avaliados. Portanto para utilizar o NUL, como um indicador de avaliação nutricional em vacas em lactação, deve-se realizar um estudo, multidisciplinar das características do rebanho, a fim de adequá-lo a realidade do sistema. | ||
| Palavras-chave: | Bovinocultura de leite, composição do leite, dieta, ureia. | |
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| PRINCIPAIS PROBLEMAS ENCONTRADOS QUE INFLUENCIAM NA QUALIDADE DO LEITE NA REGIÃO CENTRO-OESTE DO ESTADO DE GOIÁS | |||
| Acadêmico(a): | Hugo Delleonn Cordeiro Toledo | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rafael Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Fevereiro de 2015 |
| Resumo: | A qualidade do leite no Brasil tem sido melhorada e impulsionada pela crescente demanda por produtos de melhor qualidade pelos consumidores e laticínios. Assim, faz com que aumente a implantação de medidas que visem o aumento na qualidade da matéria prima. Para garantir uma padronização o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou a Instrução Normativa número 62 (IN 62), que regulamenta a produção de leite, visando o aperfeiçoamento e modernização da legislação sanitária. A IN 62 estabelece os critérios de qualidade e determina as análises necessárias para obtenção do leite, esse controle começa na propriedade com a obtenção de animais saudáveis e a retirada do leite com um manejo higiênico sanitário adequado. Sendo, a qualidade do leite avaliada principalmente pela contagem de células somáticas (CCS), contagem bacteriana total (CBT) e pelo teor de proteína e gordura. O grande desafio das empresas e produtores é a busca do conhecimento e da informação e o empenho para conseguir alcançar melhorias na qualidade do produto final, que está diretamente relacionado com cuidados na sanidade do rebanho, higiene da produção e coleta de leite. Objetivou-se relatar a importância de se produzir leite com qualidade, destacando os problemas encontrados que interferem na qualidade e na composição do leite. | ||
| Palavras-chave: | Manejo, matéria prima, sanidade. | |
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| MANEJO DE BEZERRAS DO NASCIMENTO AO DESALEITAMENTO | |||
| Acadêmico(a): | Iago Almeida do Nascimento | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Diogo Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | A criação de bezerras com aptidão leiteira é de fundamental importância para o sucesso da atividade, pois essas se tornarão futuras matrizes produtoras de leite, sendo dependentes do sistema de criação adotado. Objetivou-se com este trabalho abordar os cuidados que devem ser tomados com as bezerras leiteiras do nascimento ao desaleitamento, abordando os aspectos sanitários e nutricionais. A criação de bezerras inicia no planejamento e construção das instalações, nos cuidados ao nascimento e após este, garantindo a ingestão de colostro e a realização do corte e desinfecção do umbigo, dos cuidados nas primeiras semanas de vida com a realização de mochação e retirada de tetos supranumerários se necessário, passando por um adequado manejo sanitário e um correto fornecimento de dieta líquida e sólida. Com a realização de um correto manejo com as bezerras é possível desaleitar bezerras saudáveis, com índices de peso corporal satisfatórios resultando na redução da idade a puberdade e garantindo assim uma maior produtividade. | ||
| Palavras-chave: | Aleitamento, bovinocultura leiteira, criação, instalações. | |
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| PREPARAÇÃO DE PÁSSAROS ATLETAS PARA TORNEIOS DE CANTO NA MODALIDADE FIBRA | |||
| Acadêmico(a): | Jéssica Caetano Dias Campos | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | O Brasil é possuidor de uma imensa riqueza faunística, a qual vem sofrendo grandes ameaças que contribuem para o desaparecimento de muitas espécies de aves silvestres. O sistema de criação em cativeiro é legalizado conforme as normativas do Instituto brasileiro do meio ambiente e dos recursos naturais renováveis (IBAMA). Os métodos de conservação de espécies podem ser classificados em criação comercial, amadora e científica. Dentro da classe das aves encontram-se os passeriformes que são pássaros possuidores de características anatômicas que os permite executarem e até modelar o canto. Dentre os pássaros que possuem essa habilidade, o Bicudo se enquadra como um dos pássaros silvestres que mais se destaca e agrega grande valor econômico. Os bicudos só conseguem emitir o canto correto quando estão com todo o seu potencial desenvolvido e em circunstâncias normais de ambiente, alimentação, saúde e treino. Para a criação comercial destinada ao canto é necessário que o criador forneça condições para o bom desempenho dos animais que serão destinados a competições de torneiros em suas diferentes modalidades. O conhecimento de torneios de canto conforme cada federação propõe é necessário para orientar os criadores de quais treinamentos deve-se destinar seus pássaros de acordo com o tipo de canto que pretende apresentar nesses eventos. A participação destes pássaros em torneios, além de valorizar os vencedores que se tornam campeões, possui também a finalidade de reunir comerciantes e criadores, desenvolvendo o turismo, divulgando seus métodos de manejo e produtos utilizados, além de realizar a venda legalizada de filhotes. Dentro da criação de pássaros de canto, um dos fatores que mais se deve dar atenção é a alimentação, já que esta representa a maior parte de custo dentro de um criatório. A alimentação básica dos bicudos em cativeiro é composta por uma mistura de diversas sementes usadas em substituição aos insetos que são a alimentação básica de pássaros em habitat natural. Assim, estudos direcionados ao consumo de alimentos pelas aves são de extrema importância quando se busca minimizar possíveis desperdícios no plantel. Este trabalho teve como objetivo apresentar uma revisão da literatura sobre o manejo de pássaros atletas para participação de torneio de canto na modalidade fibra e apresentar o artigo científico intitulado: Avaliação do consumo e sobras de grãos utilizados na alimentação de Sporophila maximiliani criados “ex situ”. | ||
| Palavras-chave: | Aves canoras, campeões, eventos, passeriformes | |
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| MANEJO PRÉ-ABATE EM SISTEMA DE INTEGRAÇÃO DE AVES SITUADO NO ESTADO DE GOIÁS | |||
| Acadêmico(a): | João Paulo Oliveira Costa | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Cláudia Peixoto Bueno | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | Atualmente no Brasil a avicultura de corte está em pleno desenvolvimento, conquistando mercados externos, ampliando as negociações, evoluindo estruturalmente suas granjas e com isso, produzindo um produto de qualidade reconhecida internacionalmente. Mesmo com tamanha evolução do sistema de produção, muitos manejos fundamentais ainda merecem uma atenção especial para que a avicultura brasileira continue se desenvolvendo e tornando cada vez mais competitiva, um desses manejos é o pré-abate por se tratar de uma fase que lida diretamente com o produto em sua fase final, Neste contexto, objetivou-se discorrer sobre o manejo pré-abate e suas fases. O manejo pré-abate inicia-se no jejum das aves até o momento de espera para o abate no abatedouro, incluindo a apanha das aves, o carregamento e transporte. A realização desses manejos de forma correta está diretamente relacionada a uma menor mortalidade no transporte e em uma carcaça livre de contaminações no momento do abate, respeitando ainda o bem estar das aves. O estágio supervisionado teve a finalidade de acompanhar e participar da rotina realizada dentro das granjas de frangos, acompanhando manejos de forma geral de toda cadeia produtiva. Conclui-se que o desempenho de frango de corte está diretamente ligado ao sucesso dos manejos de forma geral, principalmente aos manejos na fase final do ciclo, como o pré-abate, já que nessa faze os animais se encontram mais sensíveis e mais suscetíveis a todos os tipos de estresse. | ||
| Palavras-chave: | Desempenho, contaminações, jejum, apanha, transporte. | |
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| IMPLANTAÇÃO DE SISTEMA DE PASTEJO ROTACIONADO SITUADO NO MUNICÍPIO DE AMORINÓPOLIS – GO | |||
| Acadêmico(a): | Kassia Silva Leonel de Paiva | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Diogo da Costa Alves Ferro | Dt.Apresentação: | Fevereiro de 2015 |
| Resumo: | O método de pastejo rotacionado vem sendo adotado por vários produtores por ter uma boa produtividade em uma área menor, tem uma pastagem mais exigente nutricionalmente, mais também é de excelente qualidade. Objetivou-se com este trabalho discorrer sobre as características da implantação do pastejo rotacionado, em propriedades leiteiras. Além disso, relatar as atividades desenvolvidas no estágio supervisionado, onde o acompanhamento em 16 propriedades rurais, situadas na região do município de Amorinópolis - GO. O sistema rotacionado consiste na divisão do pasto em piquetes, onde os animais irão ficar certo período de tempo, chamado de período de ocupação e deixar a pastagem recuperar em um período chamado de descanso para a pastagem crescer e pode reiniciar o ciclo de rotação. É necessário ter uma área destinada ao lazer onde tenha disponibilidade de água, sombra e sal para o animal; este espaço visa o bem estar animal, sendo de grande importância. Nesse sistema também é necessário fazer o controle técnico, realizar todas as anotações da atividade leiteira, para saber quando está tendo prejuízo e lucro com o controle econômico; além do controle reprodutivo dos animais, para saber quando é necessário o repasse dos animais. Este sistema é de excelente qualidade, por aumentar a produção e aumentar a qualidade de vida ao rebanho. | ||
| Palavras-chave: | Período, Forragem, Rebanho, Administração. | |
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| AS CAUSAS MAIS FREQUENTES DA OBESIDADE EM Cannis familiaris | |||
| Acadêmico(a): | Laís Pereira do Espírito Santo Alves | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | A obesidade pode ser definida como o excesso de peso, quando excede a 15% do peso considerado ideal. Há vários fatores envolvidos nas causas de obesidade em cães, tais como fatores comportamentais, dietéticos, genéticos, farmacológicos e ambientais. A avaliação subjetiva da obesidade pode ser realizada pelo peso corporal, pela determinação do escore de condição corporal (ECC) e por meio de medições morfométricas. Na avaliação da obesidade em pesquisas científicas, utiliza-se a técnica de absormetria radiológica de dupla energia (DEXA) que relaciona a mineralização óssea, o tecido adiposo e a massa magra do organismo. Após avaliação e diagnóstico da obesidade em cães e feito um protocolo de perda em peso, por meio do manejo alimentar utilizando dietas hipocalóricas com altos níveis de proteína, baixo nível de gordura e de energia, associado a práticas de exercícios físicos. Foi realizado um estudo para realizar medições morfométricas em cães da raça Shih-Tzu frequentadores de clínicas veterinárias e pet shops da região metropolitana de Goiânia-Goiás, com a finalidade de se conhecer a realidade da condição corporal dos cães que frequentam estes estabelecimentos, utilizando de técnicas de medidas morfométricas para determinar a porcentagem de gordura corpórea. Foram avaliados 290 cães, de diversa raças, idades, porte e sexo, em sete clínicas veterinárias e pet shops, desses,foram escolhidos apenas os cães da raça Shih-Tzu para serem avaliados pois eles representam 46,55% das demais raças, foi aferido o peso corporal, realizou-se medidas morfométricas, e avaliação do ECC, e calculouse o Índice de Massa Corporal Canino (IMCC) e a %Gordura Corporal(%GC) em 135 cães da raça Shih-Tzu. Os dados foram avaliados através da estatística descritiva, utilizando o teste de Tukey a 5% de probabilidade, com o uso do pacote estatístico estati. Após a realização das medições morfométricas, os animais foram classificados em grupos de machos e fêmeas e agrupados em idades, para os cálculos de IMCC, %GC. Todos os cães machos e fêmeas apresentaram média geral em peso esperado para a raça Shih-Tzu, os machos com 5,57kg e as com fêmeas 4,74 Kg. Os cães machos castrado apresentaram maior peso de 7,06 kg em relação aos demais indivíduos avaliados. Os cálculos de porcentagem do ECC, mostraram que 17,04% dos cães avaliados estavam com sobrepeso e/ou obesos e 82,96% dos cães avaliados estavam com o peso ideal para a raça. No IMCC os cães machos castrados apresentaram sobrepeso e/ou obesidade. Para o controle da obesidade em animal de estimação pode-se ser associado várias técnicas de manejo alimentar, exercícios físicos e o trabalho de conscientização do proprietário, disposição financeira do mesmo e as próprias condições corporais e de saúde do animal. O objetivo deste trabalho foi discorrer sobre as causas da obesidade em cães e as principais técnicas de perda em peso. | ||
| Palavras-chave: | Alimentação, escore de condição corporal, estabelecimentos, exercício, medidas morfométricas, obesidade. | |
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| PREVENÇÃO DA FEBRE AFTOSA NO ESTADO DE TOCANTIS, BRASIL | |||
| Acadêmico(a): | Maurício Mamede Otto | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Osvaldo José da Silveira Neto | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | A febre aftosa é uma das mais importantes, enfermidades que acometem a agropecuária, além de afetar os níveis de produtividade, interfere diretamente na comercialização, e também na economia, visto que a ocorrência da enfermidade é usada como barreira sanitária para o comércio de animais, seus produtos e subprodutos. Por ser uma doença altamente contagiosa que afeta bovinos, búfalos, ovinos, caprinos, suínos e outros animais de casco fendido, qualquer perda no setor afeta de forma incisiva a economia do país, centrada em grande parte na exportação de grãos e carne para uma vasta gama de países importadores. A gravidade da doença não resulta das mortes que ocasiona nos animais, mas especialmente dos prejuízos econômicos, que atinge todos os pecuaristas, desde os pequenos até os grandes produtores. As ações de combate sanitário contra a doença, devido a seu alto poder de contágio e rápida difusão exigem ações rápidas e oportunas para seu controle, bem como ações sistemáticas de prevenção, como a vacinação no âmbito nacional. O serviço veterinário que engloba o Serviço de Defesa Agropecuária auxilia nas campanhas de vacinação tendo como objetivo principal impedir a reintrodução e difusão da doença para comprovação da manutenção da condição sanitária. Objetivou-se através deste trabalho, descrever a importância econômica e social da febre aftosa no Brasil, além de relatar as atividades desenvolvidas no estágio supervisionado realizado no município de Sandolândia, estado do Tocantins, para conclusão do curso de Zootecnia. Neste estudo buscou-se evidenciar a importância do controle dessa doença, bem como estudar o plano de contingência para prevenção bem como atuar por meio de ações que promovam uma educação sanitária, no sentido de conscientizar quanto a necessidade de notificação imediata, ao serviço oficial, das enfermidades de um rebanho. | ||
| Palavras-chave: | Animais, fiscalização, produção, rebanho, sanidade, vacina. | |
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| MANEJO E CONTROLES ZOOTÉCNICOS NA GESTÃO DA PECUÁRIA DE CORTE | |||
| Acadêmico(a): | Murilo Carlos Matos Silva | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Renato Tângari Dib | Dt.Apresentação: | Fevereiro de 2015 |
| Resumo: | A produção de bovinos de corte esta embasada em múltiplos critérios, onde a eficiência da cadeia produtiva passa agregar genética, sanidade, manejo e gestão das fases de produção, sendo a recria o fator de oportunidade de melhorias com uso de alimentação adequada a animais superiores proporcionando ganhos satisfatórios em menor período o que leva ao maior giro de capital ao produtor. Diante disto, objetivou-se discorrer sobre os aspectos inerentes a gestão da pecuária de corte, abordando a relevância da cadeia produtiva e do sistema de produção de propriedades de ciclo completo (cria, recria e terminação). O uso de tecnologias como a intensificação na exploração das pastagens e o confinamento são ferramentas que podem possibilitar a obtenção de animais precoces que atingem peso de abate ou primeira concepção aos 15 meses de idade, agregando carcaças qualitativamente e quantitativamente superiores. A tendência da organização da cadeia produtiva contribui significativamente para obtenção de um produto final de qualidade com uma maior rentabilidade, sendo almejada elevação nos índices de eficiência da propriedade por meio de uma gestão direcionada a produção e o retorno ao produtor. | ||
| Palavras-chave: | Cadeia produtiva, Genética, Intensificação dos recursos, organização, tecnologia. | |
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| PRODUÇÃO DE SILAGEM DE GRÃO ÚMIDO DE MILHO NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES |
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| Acadêmico(a): | Natalino Wilker Machado Neto | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Danilo Augusto Tomazello | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | A silagem de grão úmido pode ser definida como o produto da conservação em meio anaeróbio de grãos de milho lo go após a maturação fisiológica. A composição química da silagem de grãos úmidos de milho pode variar em função do teor de umidade no momento da ensilagem, compactação, vedação e proporção de sabugo presente. A maior digestibilidade do amido dos grãos ensilados deve-se, sobretudo, a fragilização da matriz proteica que recobre os grãos de amido do endosperma periférico, essa fragilidade pode ser explicada pela gelatinização do amido. Podemos considerar a silagem de grão úmido ate 11% mais econômica em relação ao milho grão seco. Desta forma Objetivou-se com esta revisão destacar as vantagens do uso da silagem de grão úmido de milho, e deixar clara a sua forma de confecção e processamento. | ||
| Palavras-chave: | Confinamento, amido, matriz proteica, digestibilidade, processamento. | |
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| UTILIZAÇÃO DE ADITIVOS MODIFICADORES DA FERMENTAÇÃO RUMINAL NA RAÇÃO DE BOVINOS DE CORTE EM SISTEMA DE SEMICONFINAMENTO | |||
| Acadêmico(a): | Otávio Augusto Martins Oliveira | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Fevereiro de 2015 |
| Resumo: | A manipulação da fermentação ruminal permite potencializar ganhos através das alterações na composição da microbiota ruminal acelerando os processos benéficos no rúmen, como a degradação da fibra, a diminuição da produção de metano e o excesso de lactato, mantendo assim o pH estável e contribuindo com a saúde ruminal. Os óleos funcionais têm proporcionado resultados semelhantes á utilização de ionóforos, melhorando o desempenho, sendo usados como antimicrobianos e promotores de crescimento. Objetivou-se com esse trabalho, reunir aporte teórico via revisão da literatura, acerca da utilização de modificadores da fermentação ruminal na ração de bovinos de corte em sistema de semiconfinamento e relatar atividades no período de estágio na Fazenda Água Limpa da Universidade de Brasília, no Distrito Federal. Foram utilizados 54 bovinos da raça Nelore, machos não castrados, com média de 20 meses de idade. As dietas foram balanceadas de acordo com o NRC (1996), objetivando ganho em peso médio diário de 0,800 kg/animal/dia, com consumo estimado de 4,900 kg/concentrado/animal/dia. Os animais consumiram pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu, e suplementação constituída de milho moído, farelo de soja, ureia, juntamente com o suplemento mineral. As dietas diferiram apenas pela inclusão de monensina, virginiamicina e óleos funcionais, constituindo três tratamentos com seis repetições cada, totalizando 18 parcelas, dividias em seis blocos. Não houve diferença entre os pesos iniciais com média de 341 kg. Em relação ao peso médio final não houve efeito significativo (P=0,0920). Para a variável ganho médio diário (GMD), não houve efeito significativo (P=0,2101) com coeficiente de variação (CV) de 27%, e média de peso final de 0,548 kg. Esse fato ocorreu certamente pela queda de consumo de matéria seca do volumoso fornecido, por se tratar de uma pastagem seca com alta proporção de material morto. | ||
| Palavras-chave: | Aditivos, ionóforos, monensina, óleos funcionais. | |
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| PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE PARA OBTENÇÃO DE QUALIDADE NO PESCADO | |||
| Acadêmico(a): | Raissa Cruz da Mata | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | O Brasil possui um grande potencial para criação de pescado, enquanto as legislações inadequadas que mais punem do que incentivam as atividades aquícolas, dificultam que o país se torne um dos pioneiros na atividade de criação de pescado. Em busca de uma vida mais saudável as pessoas estão consumindo mais carne de pescado. Com isso os consumidores estão cada vez mais exigentes com a qualidade do produto que compram dessa forma as empresas estão se preocupam com a valorização do seu produto, adotam medidas que garantem a organização durante o processamento do pescado, certificando a inocuidade do alimento. Com isso o Ministério da Agricultura cobrou a implantação de procedimentos em indústrias manipuladores de alimento, chamados de programas de autocontrole, assegurando a produção de um alimento seguro e inócuo. Objetivou-se com este trabalho apresentar uma revisão da literatura sobre a importância dos programas de autocontrole para a obtenção do pescado de qualidade e um relatório de estágio realizado na Empresa Lake´s Fish, na área de controle de qualidade. | ||
| Palavras-chave: | Aquicultura, frigorífico, peixe, beneficiamento. | |
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| FATORES DETERMINANTES NOS PROJETOS DE IRRIGAÇÃO DE PASTAGEM | |||
| Acadêmico(a): | Renato de Faria Oliveira Souza | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Danilo Augusto Tomazello | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | A irrigação de pastagem é um sistema que possibilita ao produtor utilizar melhor a área e alcançando melhores índices produtivos, podendo aumentar a rentabilidade da propriedade, minimiza os efeitos da estacionalidade de produção das gramíneas, propiciando maior quantidade de UA por ha, melhor condição de massa verde disponível aos animais, propicia a utilização de áreas de pastejo com maior intensidade no período seco do ano, diminuindo os custos com suplementação. Existem hoje no mercado dois tipos mais utilizados de sistema de irrigação para pastagem, que são os do tipo Pivô central, e em malha, móvel ou fixo, ambos com seus pontos positivos e negativos, cabendo ao produtor decidir o qual se torna mais rentável as suas condições econômicas. | ||
| Palavras-chave: | Estacionalidade de produção, Período Seco, Pastejo Rotacionado. | |
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| PRODUÇÃO INTENSIVA DE GRAMÍNEAS DO GÊNERO Cynodon dactylon | |||
| Acadêmico(a): | Tállita Teles Machado | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Novembro de 2014 |
| Resumo: | A pastagem é a fonte de nutrientes mais econômica para alimentação animal, sendo esta responsável em media por 70% do custo de produção, com isso contribuindo para a redução dos custos e tornando a atividade leiteira mais rentável ao produtor. Nos países de pecuária mais desenvolvida, cada vez mais a atividade leiteira encontra-se baseada em pastagens. E isto é mais evidente, principalmente, nas regiões onde as estações climáticas permitem produção de forragem durante a maior parte do ano. O maior entrave para a utilização das pastagens como única fonte de alimento volumoso para os animais é a estacionalidade das plantas forrageiras, devido a limitações de luz, temperatura, chuvas, e nutrientes. Mesmo durante o período chuvoso do ano, há ocorrência de períodos de estiagem denominados veranicos onde há um período sem precipitação de chuvas. Para diminuir a estacionalidade das plantas quanto à necessidade de água, a irrigação de pastagens é uma técnica que vem sendo utilizada com objetivo de proporcionar produção de alimento volumoso durante o ano inteiro. Essa técnica deve ser utilizada em propriedade que já possuem um sistema de produção mais tecnificado. Outro aspecto importante para a produção forrageira é a escolha do cultivar que mais se adapta ao sistema, as gramíneas do gênero Cynodon dactylon possuir alto potencial produtivo, adaptabilidade ao clima tropical, alto teor de nutrientes. Dentro desse gênero os cultivares Tifton 85 e Vaquero ganham destaque por possui alto teor de proteína, boa adaptabilidade a diferentes solos, maior resistência a temperaturas baixas, e boa resposta a adubação. Sendo o Vaquero o único cultivar que possui propagação por sementes, com isso diminuindo os custos para implantação da pastagem por reduzir valores de mão de obra por exemplo. | ||
| Palavras-chave: | Pastagem, estacionalidade, irrigação de pastagens, gramíneas. | |
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Monografias de 2014/1
| QUALIDADE DA MATÉRIA PRIMA NA FABRICAÇÃO DE RAÇÕES PARA ANIMAIS DE PRODUÇÃO | |||
| Acadêmico(a): | Bruna Stéfani de Araújo Melo | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | Uma empresa produtora de rações deve possuir um eficiente controle de qualidade dos ingredientes disponíveis e que garantam a qualidade da ração produzida. Com isto, são necessários constantes monitoramentos na qualidade dos ingredientes que compõem a ração e no processo de produção das mesmas, com intuito de identificar e solucionar os problemas que possam vir a comprometer a qualidade do produto final. Objetivou-se com o presente trabalho reunir aporte teórico, via revisão da literatura, acerca da qualidade da matéria prima na fabricação de ração para animais de produção, descrevendo os processos envolvidos desde o recebimento das matérias primas até a obtenção do produto final. Será apresentado um relatório das atividades desenvolvidas na empresa Agrocria Nutrição Animal com a finalidade de discorrer sobre as atividades realizadas no departamento de controle de qualidade e ressaltar a importância que o mesmo exerce no resultado final do produto. É de suma importância que se tenha um conhecimento das propriedades gerais da matéria prima, bem como os procedimentos adequados de recepção, amostragem, armazenagem e processamento da mesma como moagem, pesagem e dosagem, para que qualquer alteração da integridade e pureza que venha a prejudicar o processo seja identificado e corrigido. Todo estabelecimento fabricante de alimentos para animais deve ser registrado no MAPA e estar de acordo com a legislação vigente. O controle de qualidade compreende todos os setores da empresa, com objetivo de melhorar a qualidade do produto final. Dentre as metodologias da qualidade que podem ser empregadas na indústria de nutrição animal, as principais são as boas práticas de fabricação, procedimentos operacionais padrão e análises de perigo e pontos críticos de controle. O objetivo principal a ser conquistado com os programas, é a garantia de segurança dos alimentos oferecidos aos animais de produção e consequentemente a satisfação do cliente. O estágio realizado na fábrica Agrocria foi de grande valor para a formação acadêmica. Por meio deste trabalho, foi possível verificar a correlação entre matérias-primas e qualidade final da ração e também aperfeiçoar os conhecimentos teóricos com a prática vivida na empresa. | ||
| Palavras-chave: | Alimentação animal, boas práticas de fabricação, controle, nutrição animal, procedimento operacional padrão. | |
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| CRITÉRIOS PARA FORMAÇÃO DE LOTES PADRONIZADOS DE BOVINOS DE CORTE PARA CONFINAMENTO | |||
| Acadêmico(a): | Bruno de Souza Bernardes | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Medeiros da Silva | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | A pecuária brasileira vem passando por um processo de intensificação, no qual o confinamento tem se fundamentado fortemente dentro processo produtivo da carne. Buscando melhorar a eficiência do negócio, o confinamento tem sido uma ferramenta que vêm disponibilizado resultados econômicos compensadores, proporcionando o abate de animais terminados mais jovens e com um melhor acabamento de carcaça, especialmente no período seco do ano. Mas para se obter resultados satisfatórios nesta modalidade de terminação é preciso atentarse a alguns critérios básicos. Desta forma, objetivou-se elucidar as principais variáveis que prejudicam a eficiência do confinamento na situação da desuniformidade dos lotes de animais, bem como apresentar os critérios utilizados no processo de formação padronizada de lotes de bovinos de corte para confinamento. Sendo de grande importância a formação padronizada de lotes, esta permitirá de maneira simples obterem-se ganhos econômicos por meio da apartação sistemática dos animais, tomando como base alguns critérios para a melhor homogeneização dos lotes. Deste modo é preciso ser criterioso quanto à formação dos lotes, buscando reduzir a heterogeneidade por meio de lotes similares quanto: a raça, peso inicial, sexo, idade, categoria, condição e estrutura corporal, entre outros aspectos a serem avaliados. Assim devem ser agrupados animais entre raças com características e comportamentos peculiares, com a menor variação de peso possível, separando por sexo e em categorias. Avaliando juntamente com essas características a condição corporal por meio da observação das reservas energéticas depositadas no corpo do animal, assim como analisar o tamanho do animal, ou seja, a estrutura corporal. Também podendo se utilizar recursos mais precisos e eficientes na formação de lotes, como a ultrassonografia de carcaça. Procedendo a formação dos lotes desta maneira será possível ter um melhor controle e acompanhamento a cerca do desenvolvimento dos animais, facilitando a programação de abate e evitando-se “descasque” dos animais terminados. O estágio supervisionado constituiu-se de várias atividades relacionadas ao confinamento de bovinos de corte como: operação em softwares de gerenciamento, leitura de cocho, manejo nutricional, recepção e embarque de animais, apartação de lotes, ronda sanitária, plantio e ensilagem. Conclui-se que, a formação padronizada de lotes reduz os reflexos negativos ocasionados pela competição de dominância, pelo “descasque” dos lotes heterogêneos, evitando com que os animais tenham que ir várias vezes ao centro de manejo, reduzindo desta forma o desempenho do lote. | ||
| Palavras-chave: | Apartação, estrutura corporal, homogeneização, terminação. | |
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| ASPECTOS IMPORTANTES NA RECRIA DE BOVINOS DE CORTE | |||
| Acadêmico(a): | Clayton José Borges Lopes | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rafael Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | A recria na pecuária de corte brasileira ainda é pouco estudada e avaliada, considerada o gargalo da pecuária e o elo mais fraco, que controla o ritmo de expansão da atividade. Com um maior conhecimento da recria, como atividade econômica, fica mais fácil analisar os ciclos produtivos, fazer previsão de preços e volume de oferta em médio-longo prazo. Este trabalho foi desenvolvido com o intuito de descrever as etapas da recria demonstrando quais pontos devem ser considerados para se ter animais para a terminação em confinamento em menor tempo, aumentando o giro de capital. Esta área vem surpreendendo o país de forma positiva, apresentando um potencial de crescimento e geração de renda, com a produção de carne bovina, principalmente. Enfatiza-se ainda, a produção de bovinos a pasto com alta produtividade e precocidade, tanto no que diz respeito à preferência dos consumidores, quanto aos custos de produção, obviamente bem menores. Relacionando também aspectos da produção, do gerenciamento das atividades e da comercialização, tudo a partir de uma perspectiva bem prática: a busca pela produtividade e qualidade de uma forma para produzir animais de recria a pasto com baixo custo de produção e um maior uso de tecnologia. | ||
| Palavras-chave: | Agronegócio, Economia, Pecuária de corte. | |
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| ASPECTOS RELACIONADOS A TERMINAÇÃO DE BOVINOS DE CORTE EM CONFINAMENTO NA FAZENDA SANTOS REIS | |||
| Acadêmico(a): | Fernando Augusto Silva Nogueira | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Diogo Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | Diante da necessidade de se produzir mais, com qualidade e em menos tempo, a criação de gado de corte em sistema de confinamento ganha a cada ano, mais espaço dentre os plantéis nacionais. Objetivou-se com este trabalho apresentar aspectos gerais da terminação de bovinos em sistema intensivo da fazenda Santos Reis. Para isto, podem ser utilizadas diversas estratégias que vão desde o uso adequado do potencial genético dos animais até a utilização de estratégias alimentares. O manejo dos animais no confinamento deve ser feito sempre com calma, de forma a evitar o estresse e acidentes. A formação de lotes é um dos manejos mais importante, pois é por meio desta operação que se pode conseguir os melhores resultados. As instalações devem ser construídas de forma a proporcionar conforto aos animais. Quanto à sanidade, para se minimizar ou até evitar que as doenças comuns ao sistema de criação causem prejuízos ainda maiores, a organização e capacitação das equipes de trabalho dos confinamentos são de importância crucial. A ração deve ser bem homogeneizada evitando que os animais separem os ingredientes por tamanho e densidade de partícula e possam consumir os componentes preferidos. Para garantir a segurança alimentar, o grande intuito da rastreabilidade é contribuir para que o setor verifique anormalidades no processo. Portanto a utilização de confinamentos se mostra uma atividade crescente no país, mostrando a necessidade de intensificação do sistema. | ||
| Palavras-chave: | Engorda, grupos genéticos, instalações, manejo, sistema intensivo. | |
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| BEM-ESTAR E COMPORTAMENTOS ANÔMALOS EM CÃES | |||
| Acadêmico(a): | Jhonny José de Souza | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Diogo Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | O homem começou a observar o comportamento dos cães já na pré historia, onde sua domesticação foi no intuito de ajudar nas caças, fazer guarda territorial e companhia. Hoje o Brasil é o segundo pais em mercado de pet,onde cães e gatos estão em primeiro lugar nas pesquisas por preferencia das famílias brasileiras, gastando cerca de R$ 390,00 por animal por ano. Essa preferência em massa trás um problema grave que é a falta de orientação e os cuidados adequados o cão. Neste sentido, objetivou-se expor a importância do bem-estar para a espécie canina, enfatizando as cinco liberdades e os principais comportamentos anormais.O tema bem-estar animal vem recebendo crescente atenção nos meios, técnicos, científicos e acadêmicos. Os cães estão se destacando bastante nesse quesito, por ser a espécie mais comum no convívio com o ser humano, e muitas vezes sendo comparado como um membro da família. A mídia e as pessoas em geral tem monitorado de perto, por meio de redes sociais, esse tratamento entre dono e cão.A partir desse fato torna-se fundamental o conhecimento e aplicação das cinco liberdades no bem-estar animal. Porém, situações estressantes fazem parte da vida de um cão, sendo pelo isolamento social, humanização animal e a falta de conhecimento do bem-estar animal vêm fazendo com que o cão desenvolva distúrbios comportamentais, como as estereotipias, que consistem em um comportamento anormal de movimentos invariáveis e sem funções potenciais. O bem-estar animal tem-se mostrado extremamente importante na criação dos cães, uma vez que animais fora do seu conforto tendem a apresentar comportamentos anormais, prejudicando o convívio com os seres humanos. A forma mais correta e funcional de avaliar se os animais estão em bem-estar é pelo conhecimento das cinco liberdades. | ||
| Palavras-chave: | Estereotipias, espécie canina, estresse, distúrbios, liberdades. | |
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| O SISTEMA SILVIPASTORIL E SUAS IMPLICAÇÕES PARA A SUSTENTABILIDADE DA PECUÁRIA BRASILEIRA | |||
| Acadêmico(a): | Jorge Fellipe Rodrigues da Costa Santos | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | Objetivou-se com este trabalho discorrer sobre o sistema silvipastoril e suas implicações para a sustentabilidade da pecuária brasileira. Os Sistemas Agroflorestais (SAF´s) devem ser utilizados pelo fato das suas vantagens serem superiores as desvantagens quando se busca o melhor uso da terra, o sistema silvipastoril é considerado solução para problemas com a conservação dos recursos naturais e forma sustentável de utilização das pastagens de baixa fertilidade natural. Sendo a decomposição da serapilheira advinda das árvores do sistema principalmente se estas forem leguminosas, importante forma de reabilitação de áreas degradadas devido à ocorrência da ciclagem de nutrientes. O sombreamento existente neste sistema influencia o crescimento da forrageira e modificam suas características agronômicas reduzindo o número de perfilhos, porém e verificado aumento nos teores de PB e minerais e melhoria na DIVMS, sendo constatado que para trazer benefícios à pastagem, o sombreamento deve ser moderado. A atividade de sequestro de carbono, devido ao componente arbóreo e forrageiro se eleva comparando a sistemas de monocultivo. O SSP proporciona também conforto térmico aos animais possibilitando maior consumo da forragem e ganho em peso. Através da potencialidade da eficiência produtiva o sistema silvipastoril se faz mecanismo interessante reduzindo a quantidade gerada de metano por kg de produto animal diminuindo a contribuição da pecuária no aquecimento global. A vivência no trabalho realizado no campo e a literatura estudada foram de grande valia na formação acadêmica. Através deste trabalho, pôde se verificar a importância da pesquisa como base de geração de novos sistemas cientificamente testados para a utilização pelo produtor. Trazendo conhecimentos teóricos sobre o desafio da implantação de sistemas alternativos que modifiquem a forma de condução atual da pecuária brasileira e a importância de se adotar sistemas que exaltem a sustentabilidade da produção. | ||
| Palavras-chave: | Conforto térmico, hexafluoreto de enxofre, perfilhamento, sistema agroflorestal. | |
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| CONFECÇÃO DE SILAGEM DE GRÃO ÚMIDO DE MILHO | |||
| Acadêmico(a): | Kárito Augusto Pereira | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | A silagem nada mais é que armazenagem de grãos na atmosfera modificada. Fazendo necessário a conservação de grãos de cereais na forma úmida. Por tanto, objetivou-se a partir deste trabalho apresentar uma revisão da literatura sobre, a confecção de silagem de grão úmido de milho. E a apresentação das atividades desenvolvidas no estagio supervisionando realizado na Embrapa Arroz e Feijão/Núcleo Centro Oeste de Gado de Leite. Na técnica da ensilagem, são adotadas estratégias dentre os processos de sua produção. Alem do uso de inoculantes e aditivos vem crescendo exponencialmente. E cada vez mais pesquisas vêm confirmando sua utilização como um importante componente energético da dieta para a maioria das espécies de interesse zootécnico. Alem do expressivo trabalho desenvolvido no Núcleo de Bovino de Leire voltado ao desenvolvimento e sustentabilidade para a agricultura familiar como o uso da parte área da mandioca na alimentação animal e a compostagem de carcaça, sendo realizado durante o período de estagio a produção de silagem de grão úmido de milho utilizando minisilos experimentais. Considerando que elaboração e processamentos da silagem de grão úmido de milho é uma tecnologia que pode contribuir de forma significativa a fim de melhorar os índices de produtividade dos animais. Entretanto seu uso ainda e considerado incipiente no pais, com necessidade de novos estudos em sua utilização em relação as dificuldades de processamento e fornecimento aos animais. Ressaltando que as outras atividades em desenvolvimento do Núcleo Avançado de Apoio à Transferência de Tecnologia são mais voltadas ao interesse da agricultura familiar, a fim de atender a demanda de informações de pequenos produtores, com produção de alimento assegurando a sustentabilidade dessas famílias. | ||
| Palavras-chave: | Alimentação animal, ensilagem, inoculantes, animais domésticos. | |
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| BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO APLICADAS À INDÚSTRIA DE NUTRIÇÃO ANIMAL | |||
| Acadêmico(a): | Loredanna Ramyla de Oliveira Rocha | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Zaiden Taveira | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | A ampliação do setor agropecuário através da alta demanda por proteína animal proporcionou a necessidade de desenvolvimento do setor destinado à alimentação animal. Diante de um mercado consumidor exigente por produtos com qualidade, as indústrias necessitaram estabelecer procedimentos para garantir a integridade dos produtos fabricados através da utilização de ferramentas de boas práticas de fabricação em seus processos, aprovados pela legislação vigente, o qual oferece conformidade e segurança nas etapas de fabricação. Objetivou-se por meio deste trabalho de conclusão de curso apresentar aporte teórico, via revisão da literatura, acerca das boas práticas de fabricação aplicadas a indústria de alimentação animal, bem como apresentar relatório de estágio, o qual foi realizado na Cooperativa Agroindustrial dos Produtores Rurais do Sudoeste Goiano (COMIGO). A fabricação de ração engloba todos os setores de uma empresa, desde a obtenção da matéria-prima até o produto final, aplicando um conjunto de procedimentos operacionais padronizados nos processos, funcionários e instalações participantes do fluxo de produção, e um rigoroso controle de qualidade com intuito de promoção e certificação da qualidade e da segurança do alimento fabricado. Por intermédio deste, através da visão prática do funcionamento de uma empresa fabricante de ração animal, pôde ser aprimorado o conhecimento dos princípios técnicos e suas respectivas legislações vigentes por meio do acompanhamento prático diário das atividades na área de nutrição animal. | ||
| Palavras-chave: | Instalações; matéria-prima; qualidade. | |
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| PROGRAMAS DE QUALIDADE PARA PREVENÇÃO DA CONTAMINAÇÃO CRUZADA EM FÁBRICA DE RAÇÃO | |||
| Acadêmico(a): | Lucas Oliveira Silva | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Michele Laboissière | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | O Brasil é o terceiro maior produtor de alimento balanceando para animais. As indústrias estão cada vez mais competitivas, além de obrigatório essas empresas seguirem as legislações vigentes, não o suficiente para essas empresas serem competitivas num mercado onde exige cada vez mais qualidade.As certificações é a garantia disto,todos estes programas têm como objetivo sistematizar as operações e higiene dos processos de fabricação. O regulamento técnico aprovado pelo MAPA, e a Instrução Normativa nº 4, de 2007, que aprova o regulamento sobre condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para estabelecimentos fabricantes de produtos destinados à alimentação animal. O intuito das Boas Práticas de Fabricação é combater, minimizar e sanar as contaminações microbiológicas, físicas e químicas. Procedimento Operacional Padrão é uma descrição detalhada de todas as operações necessárias para a realização de uma atividade, ou seja, é um roteiro padronizado para realizar uma atividade. Um dos maiores cuidados para manter a qualidade do produto é a prevenção de contaminação cruzada nas fabricas.Por isso à importância do acompanhamento desde a obtenção da matéria prima ate a entrega do produto acabado ao consumidor. Objetivou-se com esse trabalho descrever programas de qualidade que atendam as normas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, evitando a contaminação cruzada e garanta qualidade de produtos destinados à alimentação animal. E descrever atividades realizadas e observadas na fabrica de ração durante o estágio curricular obrigatório. | ||
| Palavras-chave: | BPF, APPCC, legislação, MAPA, POP. | |
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| IMPORTÂNCIA DA LIMPEZA E MANUTENÇÃO EM ORDENHADEIRAS MECÂNICAS EM RELAÇÃO AOS NÍVEIS DE CCS E CBT NO LEITE |
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| Acadêmico(a): | Rafael Lennini Lemes de Queiroz | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rafael Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | A produção de leite no Brasil proporciona uma geração de renda a milhares de produtores rurais, seja eles de pequeno, médio ou grande porte. O uso de máquinas ordenhadeiras é realidade no país, a fim de atender uma demanda de leite de qualidade, exigindo cada vez mais a diminuição dos gastos com a produção. Manutenções, revisões e correta limpeza desse equipamento é de extrema importância para garantir um correto uso e longevidade do aparelho de forma geral. Ainda nesse mercado de ordenhadeiras mecânicas há um déficit de profissionais capazes de levar uma assistência técnica de qualidade ao produtor rural diretamente no campo. Baixos índices de CCS e CBT encontrados no leite por meio de análises, determinam um leite provindo de um rebanho de vacas sadias e atos higiênicos no momento de se produzir esse alimento, garantindo a qualidade higiênico sanitária desse leite. Objetivou-se discorrer sobre a importância da limpeza e manutenção de ordenhadeiras mecânicas para se obter um leite com baixos índices de CCS e CBT. Além de relatar as atividades realizadas durante o estágio supervisionado em uma empresa especializada em ordenhadeiras mecânicas em Goiânia/GO. | ||
| Palavras-chave: | Higienização, ordenhas, produção, qualidade do leite, revisão, vacas leiteiras | |
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| GESTÃO DA QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE NUTRIÇÃO ANIMAL | |||
| Acadêmico(a): | Renan Fernandes da Costa | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Medeiros da Silva | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | A indústria de alimentação animal vem aprimorando o processo de fabricação de rações, buscando atender a demanda de um mercado exigente e a legislação específica da área. Deste modo, a gestão da qualidade se faz necessária para produzir um alimento seguro. Objetivou-se por meio deste trabalho de conclusão de curso reunir aporte teórico, via revisão da literatura, referente à gestão da qualidade no processo de produção de rações em indústria de alimentação animal e apresentar relatório de estágio, o qual foi desenvolvido na Cooperativa Mista Agroindustrial dos Produtores Rurais do Sudoeste Goiano (COMIGO). A eficiência do processo produtivo está diretamente relacionada com o desempenho e a lucratividade do setor. Neste contexto, o controle de qualidade em fábricas de ração, monitora todo o processo de produção, estabelece medidas preventivas e corretivas e é responsável pela capacitação profissional, sendo o responsável técnico o representante legal da empresa. Ferramentas como as boas práticas de fabricação, procedimentos operacionais padrão, procedimentos padrões de higiene operacional, ferramenta PDCA, técnica 5S, e análise de perigos e pontos críticos de controle são importantes no processo de fabricação de rações por compor a gestão da qualidade da empresa, buscando atender as exigências de um mercado consumidor cada vez mais rigoroso. Com a realização do estágio supervisionado em uma indústria de alimentação animal, pude perceber a complexidade do processo de fabricação de rações, com foco na nutrição de ruminantes, legislação relativa à área, e ferramentas de gestão da qualidade, ampliando os meus conhecimentos teóricos com a prática obtida na empresa. | ||
| Palavras-chave: | Fabricação de ração, higiene, legislação, segurança alimentar. | |
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| ABATE HALAL E SUAS PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS | |||
| Acadêmico(a): | Renata Vaz Ribeiro | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Diogo Alves da Costa Ferro | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | A produção de carne bovina no Brasil é de extrema importância no mercado do agronegócio, pois além do consumo interno, participa ativamente do mercado de exportação. O Islamismo, religião seguida pelos muçulmanos, impõe restrições à alimentação de seus adeptos. Os alimentos permitidos são chamados de Halal, palavra que significa "permitido, lícito”. Neste abate, a insensibilização pode ou não ser usada, dependendo do mercado exterior que se destina, pois alguns países islâmicos ainda não aceitam o uso desse método. O alimento Halal deve estar isento da presença de sangue, já que o consumo deste elemento é proibido aos muçulmanos, sendo o corte dos grandes vasos realizado pela degola no ato do abate Halal contribui para a eficiência na sangria. Através do presente trabalho, objetivou-se discorrer sobre o abate religioso Halal e suas características. Além de relatar as atividades realizadas durante o estágio supervisionado em um abatedouro/frigorífico de grande porte, com Serviço de Inspeção Federal, localizado na região de Goiânia/GO. | ||
| Palavras-chave: | Carne, degola, frigorífico, insensibilização, produção, religioso. | |
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| UTILIZAÇÃO DA IATF NA ESTAÇÃO DE MONTA DE BOVINOS DE CORTE | |||
| Acadêmico(a): | Thauanna Eulina Gomes da Cunha | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Rodrigo Medeiros da Silva | Dt.Apresentação: | Junho de 2014 |
| Resumo: | Objetivou-se a partir deste trabalho ampliar os conhecimentos na área de manejo reprodutivo e acompanhar o programa de Inseminação Artificial em Tempo Fixo em vacas e novilhas de corte em uma propriedade rural no município de Rio Verde. O uso de biotecnias reprodutivas, como a IATF tornou-se uma ferramenta indispensável e mostrou-se altamente eficiente para melhoria dos índices de produtividade de uma propriedade. A implantação da IATF tem como principal objetivo o aumento da taxa de desfrute, e vem resolvendo uma dificuldade enfrentada por muitos pecuaristas, que e detecção de cio dos animais que tem duração de aproximadamente entre oito a quinze horas. Para bons índices de produção alguns aspectos básicos na condução de programas de IATF devem ser considerados como a infraestrutura, manejo sanitário, higiene dentro outros. A seleção de touros deve também contemplar o seu mérito genético por meio do estudo da genealogia. Expondo a importância do uso de protocolos hormonais que permitem a inseminação artificial em tempo fixo aumentar a porcentagem de animais prenhes no início da estação de monta. Devido ao grande volume de animais que normalmente são inseminados no mesmo dia, existe a necessidade do desenvolvimento de tratamentos hormonais que sejam versáteis de modo a facilitar a rotina dos procedimentos de inseminação em tempo fixo nas fazendas de corte. Associadas a estação de monta que consiste em estabelecer um período do ano para que sejam concentradas as ocorrências reprodutivas, entretanto essa pratica depende de vários fatores. Considerando de forma indispensável a importância da seleção de matrizes quando se fala de fertilidade geral do rebanho das probabilidades das fêmeas emprenharem. Pode-se perceber que a técnica de inseminação artificial em tempo fixo traz muitas vantagens que influenciam no bom desempenho do rebanho e na sua produtividade. Em relação à estação de monta constata-se que e uma ferramenta bastante útil para elevar o índice de fertilidade dos rebanhos e organizar o sistema de produção das propriedades. | ||
| Palavras-chave: | Hormônios, manejo reprodutivo, novilhas, protocolos, touros. | |
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| ACOMPANHAMENTO DO MANEJO DE LEITÕES DO PARTO A DESMAMA | |||
| Acadêmico(a): | Thays Fernandes Silveira | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Agosto de 2014 |
| Resumo: | Para alcançar satisfatórios resultados econômicos e produtivos em uma granja de suínos é necessário traçar metas para que se possa analisar os produtos obtidos e assim influenciar na tomada de decisões. É papel do gestor adquirir um quadro de colaboradores que somem para o progresso da empresa, tarefa complexa, pois a remuneração para este serviço ainda é considerada baixa, fazendo com que o gestor tenha que se dispor de outras técnicas que motivem o funcionário. Na granja de suinocultura o setor de maternidade é aonde se realiza o maior numero de manejos diários, tendo em vista que há animais de fases diferentes no mesmo local, no período de reprodução e recém-nascidos. As matrizes são transferidas a maternidade cinco dias antes do parto, para que se adaptem ao ambiente e não haja possíveis complicações. Os neonatos necessitam de atendimento imediato no momento do parto, para que se assegure que todos ingiram o colostro de maneira uniforme, garantindo sua sobrevivência. Nas primeiras semanas de vida buscando o desenvolvimento é necessário que realizem manejos como o corte de cauda, desgaste dos dentes, aplicação de ferro, uniformização e introdução de ração na alimentação. É importante o cuidado com os leitões no momento do desmame, devido a se tratar de uma fase critica e estressante para os mesmos, além de a maioria das mortes ocorridas nesta atividade acontecerem nesta fase. As mortes mais frequentes são causadas por: diarreias, esmagamentos, e leitões com baixo desenvolvimento. Este trabalho teve como objetivo discutir sobre os aspectos que abrangem a sobrevivência dos leitões desde o momento do parto até a fase de desmame, analisando as principais causas de mortes ocorrentes neste período, através da revisão da literatura e apresentar um artigo cientifico enentitulado: Acompanhamento da mortalidade em leitões em relação a ordem de expulsão durante o parto. Através do estudo realizado pôde-se observar que há uma influencia da ordem de expulsão dos leitões durante o parto com as causas de mortalidades até o desmame, visto que a maioria dos leitões que nasceram nas últimas ordens ficaram sujeitos a inanição, fraqueza e refugagem, tendo como conseqüência o óbito. | ||
| Palavras-chave: | Leitegada, gerenciamento, suinocultura. | |
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| INCLUSÃO DE BETAÍNA NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE COMO FONTE DE COLINA E METIONINA | |||
| Acadêmico(a): | Wálida Luciellen de Sousa Oliveira | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Alliny das Graças Amaral | Dt.Apresentação: | Agosto de 2014 |
| Resumo: | Com o rápido crescimento da produção avícola tornou-se necessário a produção de carne de frangos em quantidade e qualidade. A utilização de aditivos melhoradores de desempenho nas dietas tais como: aminoácidos sintéticos, enzimas exógenas e betaína têm sido utilizados para melhorar os índices zootécnicos e reduzir os custos de produção. Em vista da importância destes aspectos, objetivou-se com esta revisão da literatura, principalmente, avaliar o desempenho zootécnico e econômico de frangos de corte alimentados com dietas suplementadas com betaína como fonte de colina e metionina. Os aminoácidos sintéticos e as enzimas exógenas tem se tornado cada vez mais presentes nas formulações de dietas para frangos de corte. Estes desempenham papeis importantes durante o processo de digestão dos nutrientes pelos animais. Ajudando a se obter uma ração com quantidade de nutrientes que irão suprir as necessidades de mantença e produção, sem excessos ou deficiência de nutrientes. Colaborando assim para a redução dos custos de produção e poluição do meio ambiente pela excreção do nitrogênio. Além de serem responsáveis pela melhora da conversão alimentar do ganho em peso, quebra dos fatores antinutricionais e otimizar a ação de enzimas e aminoácidos endógenos. A utilização da betaína na alimentação de frangos de corte tem se intensificado devido esta desempenhar diversas funções que favorece a produção. É conhecida como doadora de grupos metílicos e também pela sua função osmótica. Sua utilização em dietas tem demonstrado ganhos em peso, melhora da conversão alimentar, resistência dos animais ao estresse calórico, redução de energia gasta no processo metabólico dentre outras. Podendo também ser substituída pela metionina e colina sem afetar no desempenho produtivo dos frangos. A realização do estágio curricular no centro de pesquisa e desenvolvimento Agroceres Multimix, com o acompanhamento do experimento de frangos de corte machos da linhagem Cobb 500 Slow avaliando a adição de níveis diferentes de betaína na dieta como substituição da colina e metionina, tendo como resultados, bons índices de desempenho dos animais mostrando assim que é possível a substituição da betaína por colina e metionina com resultados satisfatórios para a produção. | ||
| Palavras-chave: | Aminoácidos, conversão alimentar, custo de produção enzimas, ganho em peso. | |
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| ASPECTOS GERAIS DA INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL EM TEMPO FIXO EM BOVINOS DE CORTE NA FAZENDA BOA SORTE | |||
| Acadêmico(a): | Weslley Júnior da Cunha Santos | Curso: | Zootecnia |
| Orientador(a): | Danilo Augusto Tomazello | Dt.Apresentação: | Agosto de 2014 |
| Resumo: | Atualmente, é de extrema importância o uso de biotecnologias aplicadas a reprodução visando a eficiente multiplicação de animais de produção e o rápido ganho genético do rebanho. Uma dessas biotécnicas é a inseminação artificial em tempo fixo (IATF), que possibilita que as inseminações sejam realizadas no início da estação de monta, diminuindo o período de serviço e aumentando a eficiência reprodutiva do rebanho. Na IATF, é possível inseminar um grande número de animais em pouco tempo, graças a utilização de fármacos que induzem o cio. Para o sucesso dessa prática, vários manejos devem ser adotados, inclusive a avaliação de escore de condição corporal, que pode influenciar positivamente na taxa de concepção das matrizes. Na IATF, é necessário que haja a utilização de fármacos associados, que permitem a sincronização do cio. Após o témino da IATF, é importante se realizar o diagnóstico de prenhez, para assim poder saber quais as vacas estão prenhes e as que serão descartadas e no descarte, ter critérios sólidos de descarte. Objetivou-se apresentar os aspectos gerais da IATF na Fazenda Boa Sorte. | ||
| Palavras-chave: | Descarte, escore de condição corporal, eficiência reprodutiva. | |
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